清甜美食

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槐花最有名的吃法就是槐花麦饭了，每一家做出来的槐花麦饭滋味也不一样。将槐花裹上面粉蒸熟后，可直接用油泼，也可以将麦饭抖散后再次炒，不同做法各有各的美妙滋味。

另外还有一些比较小众的吃法。槐花炒蛋滋味丰富浓郁，既有蛋的香又有槐花的清甜。还可以用晒干的槐花包包子、饺子，滋味独特美妙。此外，槐花还可以泡茶，一口就能将整个清甜喝下肚。

一碗槐花麦饭，似乎就能将我们的记忆拉回小时候。如今，正是槐花飘香时，不如在盛夏来临之前，抓住春天的“尾巴”，出去赏赏槐花，把春天吃进嘴里吧。

温馨提示：白色槐花，也就是俗称的洋槐花，是可以食用的。红槐花不能食用，采摘时需注意。

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