最早的西瓜

立夏，是夏季的第一个节气。立夏时节，我国大部分地区的日平均气温已升高到20摄氏度左右，正是享用各种清甜瓜果的好时节。

夏季最好的时令瓜果之一就是西瓜。据考证，目前已知的中国古人吃西瓜的场面，最早可追溯到内蒙古自治区出土的辽墓壁画上。

1995年秋天，内蒙古自治区赤峰市敖汉旗的农民在挖水坑时，挖到一座古代墓葬。随后，文物部门清理发掘出许多珍贵文物。令人惊喜的是墓室墙壁上出现的3个西瓜图像，西瓜出现在墓主人的宴饮图中，特别显眼。墓主人身前的方桌上放有两盘水果，其中一个黑色圆盘内赫然放着3个西瓜。据考证，这3个西瓜是迄今在中国古代绘画作品中发现最早的西瓜，距今已有近千年。

唐代虽然没有关于西瓜的文字记载，但在陕西历史博物馆展示有一个唐代的“三彩西瓜”。此瓜呈圆形，上端略小，放在一个敞口浅腹盘内，西瓜与盘连体。瓜皮上以绿釉绘出自然纹理，黄底的瓜纹也清晰可辨，西瓜的顶端还有一个弯曲的瓜蒂。整个西瓜形象逼真、惟妙惟肖。有学者认为，其纹饰与唐代永泰公主墓所出土的唐三彩器物装饰风格相近。

洪皓是宋徽宗政和五年（1115年）进士，曾任海宁主簿。建炎三年（1129年），洪皓临危受命，以礼部尚书的身份出使金国，不料却被金人扣留，直到绍兴十三年（1143年）才得以回到南宋。回来时，洪皓带回了金人的西瓜种子，从此江南有了西瓜。此事在洪皓于被扣留期间撰写的见闻录《松漠纪闻》中有交代：“予携以归，今禁圃乡囿皆有。”

此后，有关西瓜的描述开始频现于南宋文人的笔端，比如范成大《西瓜园》的“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。”汪元量《通州道中》的“西瓜黄处藤如织，北枣红时树若屠。”方回《秋大热上七里滩》的“西瓜足解渴,割裂青瑶肤。”董嗣杲《中伏》的“淮童少解事，醉拾西瓜擘。”等。从这些诗句中可以推测，西瓜在南宋时已不再是贵族消费品，普通老百姓也能吃得起了。□李向红

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