专家：改善学生营养要发挥多方优势

5月20日是第33个“5·20”中国学生营养日，今年的主题是“知营养会运动防肥胖促健康”，学生营养健康越来越成为全社会关注的重要话题。目前，我省有各级各类学校1.53万所、学生832万人，占全省人口总数的近1/4，保障学生营养健康至关重要。

相关数据显示，我国6-17岁的青少年超重肥胖率近20％。“超重肥胖等各种形式的营养不良是中小学生常见的健康问题。”省中西医结合学会营养专委会主任委员、西安交大一附院营养科副主任医师李卫敏说，“营养不良不仅会影响儿童的生长发育和认知能力，损害免疫系统，还会导致成年后体能和智能的损失以及慢性病的高发。”

中小学时期是儿童生长发育的关键时期，逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终身。李卫敏表示，中小学生营养是一项涉及家庭、学校、政府等众多因素的综合性事务，需要充分发挥各方面优势，促进学生营养健康状况改善。

李卫敏建议家长合理安排孩子的一日三餐，粗细搭配、荤素均衡。学生应不喝或少喝含糖饮料，零食要适当，不可影响正餐，做到均衡膳食、饮食有节。

“学校可以通过开设营养课、加强营养教育等方式提高学生对营养膳食的认知，形成良好的营养观念。”李卫敏补充道，推行营养餐需因地制宜，条件允许的情况下，可定期安排营养师走访了解各学校饮食营养状况，从而有针对性地制作食谱，保证学生的营养摄入量。同时，政府部门也需完善学生营养相关法律法规，大力开展营养健康宣传教育，促进相关工作长期发展。

本报记者  赵院刚

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