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第8514期:第01版
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陕菜传承与创新技能大赛举行
语音播报：
本报讯（记者 李旭东）10月21日，2023年陕菜传承与创新技能大赛在陕西旅游烹饪职业学院举行。省总工会副主席、党组成员王永岗宣布大赛开幕。
本次大赛由陕西省教科文卫体工会和陕西省财贸金融轻工工会联合举办，为期2天，由理论考试和实际操作两部分组成，设置了中式烹调、中式面点、营养配餐三个赛项，各赛项设一、二、三等奖，来自全省各地的100余名选手参赛。大赛旨在传承陕菜文化，振兴陕菜品牌，充分展示烹饪技能，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养和造就大批高技能人才。
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本次大赛由陕西省教科文卫体工会和陕西省财贸金融轻工工会联合举办，为期2天，由理论考试和实际操作两部分组成，设置了中式烹调、中式面点、营养配餐三个赛项，各赛项设一、二、三等奖，来自全省各地的100余名选手参赛。大赛旨在传承陕菜文化，振兴陕菜品牌，充分展示烹饪技能，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养和造就大批高技能人才。
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