西安市民已开始预订年夜饭

距离春节还有两个多月的时间，但笔者走访了解发现，已经有不少西安市民开始预订除夕夜的团圆饭。

年夜饭已开始预订

“我们上班族没时间准备年夜饭，就提前预订好，下班后全家一起到酒店吃团圆饭。”近日，西安市民杨女士在某酒店预订了一桌10人的年夜饭。

唐城宾馆餐饮部副经理刘甜表示，他们餐饮部从11月中旬已经开始了年夜饭的宣传工作，目前已经接到部分客人预订2024年除夕年夜饭。年夜饭主要以包间为主，10人一桌，人均消费从100元至200元不等。“考虑到年夜饭有老年人和孩子，我们在菜品的设计以及从口感和健康上颇费心思。”刘甜说。

笔者在西安东方大酒店看到，以“龙年”为主题的年夜饭菜单已经出炉，除了菜单设计有“龙年”元素，菜名设计也贴近“龙年”，如“龙年大吉”宴、“龙飞凤舞”宴等。东方大酒店餐饮部经理杨文捷表示，酒店大厅和包间的年夜饭都已经开始预订，一些老顾客早早就“抢先预订”，建议大家如果有预订的需求，尽早准备，以免到年底“一桌难求”。

笔者在走访中了解到，西安宾馆、西安唐乐宫、西安常宁宫等老牌餐饮年夜饭正在火热预订中。

年夜饭可按需预订

2024年是年夜饭市场回归常态的第一年，年轻人为了让老年人省心省力，更多人选择在酒店吃年夜饭。

笔者在走访中发现，今年与往年有较大变化，过去无论是包厢还是大厅，年夜饭多是10人桌起。“年夜饭10人起的标准对我们一家四口来说，并不友好。”市民张先生表示，他咨询了多家酒店都表示年夜饭是10人桌标准，即便是三四个人用餐也要支付10人的费用。

“城市里的很多家庭是一家四口，考虑到这样的情况，我们在大厅也准备了小桌子，可接受散客的预订，一家四口花费600元左右即可。”唐城宾馆餐饮部负责人表示。

西安多家餐饮企业表示，可以根据就餐人数调整就餐标准。曲江华美达酒店餐饮部经理王海岩告诉笔者，除了包间定制菜单外，对于选择大厅就餐的市民来说，没有任何限制，可以根据喜好自由点餐。

多家餐厅提供送饭到家服务

对于自己不想下厨，又不想到酒店就餐的群体来说，外带年夜饭是不错的选择。今年，一些餐饮企业还提供了年夜饭送到家服务。

笔者在走访中了解到，离过年还有两个月有余，西安大部分老字号的外带年夜饭预订尚未启动。笔者在西安饭庄等老字号的微信公众号和小程序中并未查阅到2024年“年夜饭”相关话题。笔者采访获悉，一些餐饮企业除了店内就餐外，主要为顾客提供外带年夜饭，以成桌的菜送上门服务为主。西安一餐饮企业负责人介绍，作为迎新年家宴上的特色美味，今年将有多个套餐供消费者选择。（朱娜娜）

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