左图:选手制作面点。
右图:作品展示。
4月17日,西安国际空港食品有限公司首届“鉴食、品茗、赏花、比武”交流会举办,交流会以“人间最美四月天一日看尽长安花”为主题,来自西安、宁夏、西宁、运城和榆林航食公司的6支代表队,共30余名参赛选手同台竞技,带来了一场视觉与味觉的盛宴。
此次交流会分为主题创意套餐、热菜、面点、刀工和创意果盘5个竞赛项目,并创新竞赛模式,设置第二现场(西安公司生产部热厨车间),对热菜竞赛进行现场直播连线,评委对现场操作流程等环节进行评分。
通讯员 贾博川 吴亚迪 摄影报道
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