异国饺子暖人心 舌尖美味解乡愁

通讯员  张亚明  杨乐

为丰富海外职工菜单、改善日常伙食，近日，陕西省煤层气钻井分公司海外项目部组织职工利用业余时间包饺子。从擀皮到包制，从烹煮到品尝，大家在异国他乡亲自动手，将地道的中国美食端上餐桌，用舌尖上的温暖化解思乡之情。

食堂内的包饺子现场，一派热火景象。职工们分工明确，配合默契：有人将面粉和成柔软的面团，有人精心调配猪肉白菜、三鲜等多种馅料，还有人负责擀出一张张饺子皮。“包饺子时要捏紧褶子，这样煮的时候才不会露馅。”经验丰富的职工耐心传授技巧，引得大家争相学习。精心调配的饺子馅与揉面时扬起的面粉薄雾交织，勾勒出温馨的生活图景。

当热气腾腾的饺子出锅，浓郁的香气瞬间弥漫整个食堂。咬一口皮薄馅足的饺子，熟悉的味道让职工倍感亲切。“在国外工作这么久，终于吃到自己包的饺子，感觉太幸福了！”该项目部职工杨乐感慨道。大家围坐在一起，边品尝美食边分享趣事，欢声笑语中，乡愁化作了对团队和工作的满满干劲。

此次活动不仅有效改善了职工伙食，更成为凝聚团队的温情纽带。该公司将继续关注职工需求，通过多样化的文化活动，让海外建设者在坚守岗位的同时，感受到“家”的温暖与关怀。

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