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那些消失的手工技艺
语音播报：
薛文德
在关中地区，曾经有很多手工技艺，因为这些技艺形成了一大批手艺人，这些能工巧匠活跃在村镇，成为民间的艺术家。
打铁。打铁是一门比较古老且必不可少的传统手艺，农耕时代农民所有的农具，基本全靠铁匠铺子加工。打铁有一道工序，必须把待加工的铁件烧红烧软，才能趁热打出所需的形状。打铁被看作重体力活，原因一是紧三火四，二是要出大力，三是火星四溅比较危险。过去在关中几乎每个村都有铁匠铺子。随着生产力的发展，一些工具的加工被专业的机械厂用机器替代，铁匠的活儿越来越少了，到了现在，打铁这门手艺已基本绝迹。
补锅。过去生活困难，人们做饭用的大铁锅一有破损，经过修补还可使用，所以修锅补盆等锔锅匠的生意很红火，农村常有补锅匠走村串巷吆喝着招揽生意，往往是一旦扎住脚，来补锅锔盆的人很多，一半天甚至三两天不挪脚都有活儿。随着时代的发展，不锈钢和铝制锅随之出现，且家庭结构的变化也使大锅变成小锅，于是补锅补盆这门手艺也失去了市场。
编芦席。过去家家户户的大土炕上必定先铺一张芦席，所以靠近河滩的村庄，人们农闲时便割芦苇编成席子，用来换钱补贴家用，每到春节或孩子结婚成家，农民都要买一张新炕席或者换一张，后来随着木床板的使用和席梦思床垫的出现，芦席便退出历史舞台，编制芦席也没有了市场。
打箔子。所谓箔子，是过去关中农村盖房的必用品，用芦苇秆制成，工具倒也不复杂：把一根长木椽两端撑起来，再把一根一根等长的芦苇秆用绳子连起来，木椽起支架作用，两根绳子交叉绑扎，便把芦苇秆连成一片，一般用三道或四道绳子绑扎，三或四米长为一件成品，然后卷成捆，拉到集上售卖。用在新建的房子，横放在椽子之上，上面敷泥巴，泥巴上再敷能挡住雨水的瓦片，房子便盖成了。后来楼板取代木椽，土木结构的房子不再使用，箔子没有了用场，打箔子这一手艺也随之消失。
吹糖人。吹糖人是把红糖熬成糖浆，团成丸子趁软吹成各种小动物形状，当然吹糖人必须具备一定的技巧，一边用口吹一边用一只手拉动糖丸一端，捏成动物的尾巴，另一只手从接铲上捏出四肢，糖人冷却后既可当玩具又可当食品。过去农村集市上常有人边吹边卖，周边围满了购买的人。如今小玩具小食品花样繁多，吹糖这一工艺也转变成了雕糖画。
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在关中地区，曾经有很多手工技艺，因为这些技艺形成了一大批手艺人，这些能工巧匠活跃在村镇，成为民间的艺术家。
打铁。打铁是一门比较古老且必不可少的传统手艺，农耕时代农民所有的农具，基本全靠铁匠铺子加工。打铁有一道工序，必须把待加工的铁件烧红烧软，才能趁热打出所需的形状。打铁被看作重体力活，原因一是紧三火四，二是要出大力，三是火星四溅比较危险。过去在关中几乎每个村都有铁匠铺子。随着生产力的发展，一些工具的加工被专业的机械厂用机器替代，铁匠的活儿越来越少了，到了现在，打铁这门手艺已基本绝迹。
补锅。过去生活困难，人们做饭用的大铁锅一有破损，经过修补还可使用，所以修锅补盆等锔锅匠的生意很红火，农村常有补锅匠走村串巷吆喝着招揽生意，往往是一旦扎住脚，来补锅锔盆的人很多，一半天甚至三两天不挪脚都有活儿。随着时代的发展，不锈钢和铝制锅随之出现，且家庭结构的变化也使大锅变成小锅，于是补锅补盆这门手艺也失去了市场。
编芦席。过去家家户户的大土炕上必定先铺一张芦席，所以靠近河滩的村庄，人们农闲时便割芦苇编成席子，用来换钱补贴家用，每到春节或孩子结婚成家，农民都要买一张新炕席或者换一张，后来随着木床板的使用和席梦思床垫的出现，芦席便退出历史舞台，编制芦席也没有了市场。
打箔子。所谓箔子，是过去关中农村盖房的必用品，用芦苇秆制成，工具倒也不复杂：把一根长木椽两端撑起来，再把一根一根等长的芦苇秆用绳子连起来，木椽起支架作用，两根绳子交叉绑扎，便把芦苇秆连成一片，一般用三道或四道绳子绑扎，三或四米长为一件成品，然后卷成捆，拉到集上售卖。用在新建的房子，横放在椽子之上，上面敷泥巴，泥巴上再敷能挡住雨水的瓦片，房子便盖成了。后来楼板取代木椽，土木结构的房子不再使用，箔子没有了用场，打箔子这一手艺也随之消失。
吹糖人。吹糖人是把红糖熬成糖浆，团成丸子趁软吹成各种小动物形状，当然吹糖人必须具备一定的技巧，一边用口吹一边用一只手拉动糖丸一端，捏成动物的尾巴，另一只手从接铲上捏出四肢，糖人冷却后既可当玩具又可当食品。过去农村集市上常有人边吹边卖，周边围满了购买的人。如今小玩具小食品花样繁多，吹糖这一工艺也转变成了雕糖画。
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