为推动全球茶产业发展、弘扬中国传统茶文化,原农业部代表中国政府于2016年5月首次提出设立国际性茶叶纪念日的提议,2019年11月27日由联合国大会第74届会议审议通过,将每年5月21日确定为“国际茶日”。
茶是世界三大饮品之一,全球产茶国和地区达到60多个,茶叶年产量近600万吨,贸易量超过200万吨,饮茶人口超过20亿。中国是茶叶的故乡,也是茶种植规模最大、产品种类最全、茶文化底蕴最深厚的国家。
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