“蒜你狠”今年跌得有点狠

被业界戏称为“蒜你狠”的大蒜，今年以来跌得有点狠。

农业农村部全国重要批发市场价格监测数据显示，5月份全国大蒜平均批发价7.15元/公斤，比4月份平均价下跌18.5%，较近5年同期平均价下跌5.2%。个别产区鲜蒜地头价甚至一度跌破1元/公斤。

“大蒜价格大幅下跌，主要原因是种植面积、单产、库存三者齐增。”农业农村部蔬菜市场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛说。

北京新发地农产品批发市场统计部张君华介绍，今年河南早熟鲜蒜上市价格明显低于去年同期。价格同比明显下降的主要原因是扩种。今年云南和北方产区的种植面积都大于去年。北方产区扩种幅度预计在30%左右，而且今年北方产区在大蒜生长期内天气状况相对正常，没有出现冰雪冻害，大蒜的整体长势较好，单产、总产都有相对提高，所以北方鲜蒜上市以后价格低开低走。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示，目前看来，由于上年秋播面积增加、平均单产稳中有增，预计今年大蒜总产量水平仍处高位。新蒜上市以来，部分主产区出现价不抵本现象，冷库蒜持续亏损，预计后期蒜价下行压力继续增大。新蒜上市结束，进入干蒜入库阶段以后，第四季度蒜价将缓慢回升，但总体保持低位运行。受此影响，2020年大蒜秋播面积或将小幅缩减，但幅度有限。（黄俊毅）

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