第7650期:第02版
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1月17日,西安庙后街一家腊牛肉店外,顾客排起了长队。50元一斤腊牛肉,8元一个腊牛肉夹馍,便宜的价格吸引过路市民购买。排队的顾客还有不少是回头客,他们说,这家腊牛肉不但便宜,味道也很好。
有顾客说:“现在一斤生牛肉都要40来元,煮熟了一斤卖50元,一个腊牛肉夹馍卖8元,确实很便宜。其他店一斤腊牛肉要70元,一个肉夹馍要15元呢。”
馍里夹的肉不少,店主说:“馍有4两,夹的肉必须在1两半以上,馍和肉有一个配比,你让人要能吃到肉呢。”这家腊牛肉店是去年5月份开的新店,问店主这样的低价还有利润吗?店主说:“利润很低,在15个点左右,能包住员工工资,以及房租费用。时下的情况不允许你去追求利润,所以咱就先把生意做开,先保生存嘛,咱可以来年再赚钱嘛。”
魏永贤 摄影报道
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1月17日,西安庙后街一家腊牛肉店外,顾客排起了长队。50元一斤腊牛肉,8元一个腊牛肉夹馍,便宜的价格吸引过路市民购买。排队的顾客还有不少是回头客,他们说,这家腊牛肉不但便宜,味道也很好。
有顾客说:“现在一斤生牛肉都要40来元,煮熟了一斤卖50元,一个腊牛肉夹馍卖8元,确实很便宜。其他店一斤腊牛肉要70元,一个肉夹馍要15元呢。”
馍里夹的肉不少,店主说:“馍有4两,夹的肉必须在1两半以上,馍和肉有一个配比,你让人要能吃到肉呢。”这家腊牛肉店是去年5月份开的新店,问店主这样的低价还有利润吗?店主说:“利润很低,在15个点左右,能包住员工工资,以及房租费用。时下的情况不允许你去追求利润,所以咱就先把生意做开,先保生存嘛,咱可以来年再赚钱嘛。”
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