温情依旧二月二

现在过“二月二”的人很少了，有的年轻人甚至不知道二月二是个什么日子。但老人们还会念叨：二月二，龙抬头，吃豆豆，去剃头。

二月二是农历二月的第二天。几千年前人们在这一天用华夏图腾龙，做各种相关活动，以祈求平安和丰收。久而久之这种活动被约定俗成，成为全国性的节日。这一天也称为龙头节、春耕节、农事节、春龙节，是典型的中国民间传统节日。

二月二理发店生意兴隆，这一天“龙抬头”。按传统说法，龙抬头之日是大吉日，孩子在这天剃头是“喜头”，可以保佑身体健康，长大出人头地；大人这天理发是“龙头”，去旧迎新，会带来一年好运。

二月二也是大地回春、万物更新的开始。俗语说：“龙不抬头，天不下雨”。雨水是大地返青，春耕播种不可缺少的基础和资源。有了它，才会有白居易笔下春意盎然的景象：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。”

对孩子来说，更是喜上眉梢，因为逢节必有美食。中华民族传统的饮食文化，在各种节日里五彩斑斓，争奇斗艳。所以无论过什么节，孩子们都是满怀喜悦，翘首以待，轻易不会放过。当然，这是指过去，现在物质丰富，生活优越。吃，对孩子们来说已经没有那么大的兴趣，也没有那么大的诱惑力了，过节不过节没什么太大的区别。这是时代发展进步的结果，是大好事。

“棋子”是二月二最流行的小食品。小拇指大小，薄薄的，两头是三角形，看上去有点像“鳞”状。老人们说这是“龙鳞”。吃了它，龙会顺利降雨，还能避免虫灾，来年五谷丰收。棋子用面做，大多是白面，放上糖、鸡蛋，和好后揉成圆状，再用擀面杖擀平。擀到大约半厘米厚薄，用刀先切成条状，再在此基础上切成有棱角的一小块一小块。稍微晾干，放热锅里烘、炒，等表皮有点“硬”时出锅，凉透后就可以吃了。又香又甜，很受孩子们青睐。许多孩子都放在口袋里，一个一个慢慢吃，有的还带到学校里下课休息时再来两个。当然不是所有孩子都有这样的口福，做棋子要有条件，一是要有充足的食料，二是要有人会做，有工夫做。二月二不是法定的休息日，如果赶不上星期天，上班族照旧要早出晚归，没时间也没精力去鼓捣。只有闲散在家的人，尤其是老人才有时间去忙活。不过以前白面实行计划供应，平时吃都很“节约”，很难舍得再去做棋子。再说白糖、鸡蛋在当时都是紧俏物品，更是轻易不能“奢侈”。然而，穷则思变，白面不多，不少人家就改做红薯面棋子，不放鸡蛋、糖，放糖精。那时没有科学饮食的概念，也不懂化学物质的危害，只要甜就高兴得不得了。其实红薯面棋子更不好做。因为没有柔性，切块要很小心，不然就会“龇牙咧嘴”。有的炒出来也不像白面那样规则，但这一点也不妨碍孩子们喜欢，照样吃得津津有味，乐不可支。

与棋子一起吃的还有炒“ 糖豆”。二月二吃炒豆同样源于民间传说，同样寓意着风调雨顺，五谷丰登。

炒糖豆的前身是炒黄豆，没什么太多的技巧，把黄豆洗干净放热锅里翻炒，直到爆开，嚼起来很香。但孩子们更喜欢甜味，大人便在豆里掺上熬好的糖稀，把豆裹在里面。这样炒出来的豆就成了糖豆。糖豆香甜皆有，自然受孩子们欢迎。跟棋子一起吃，是绝佳的“搭配”。一到二月二，孩子们的口袋里都装着棋子和糖豆，蹦蹦跳跳，高高兴兴享受着节日带来的美味，心里充满了愉悦。

这些年虽然没人刻意再去炒棋子、做糖豆，但二月二前夕仍有人去超市买些现成的以示“回味”。人们对美好生活的祝愿、温情、念想，依旧如常，而且从未改变，只不过都藏在心里而已。

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