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野菜记忆
语音播报：
□铄城
阳春布泽，又是野菜茂盛的季节。若遇一两场小雨，就如雨后春笋，在松软的大地上破土而出。对喜欢吃野菜的人来说，迎来一段可以大饱口福的日子。野菜之鲜，野菜之美，野菜之嫩，宛如一股涓涓细流，流过我们的味蕾，成为舌尖上永恒的记忆。
我们70后对于野菜有着深深的记忆。过往酸甜苦辣的时光，犹如蒲公英、马齿苋、荠菜、苜蓿、苦菜等各种野菜叶子尖上缀着的那一滴晶莹剔透的露珠。时常在脑海深处，闪现着璀璨光芒。
野菜之美，首在其野。生于田间地头、野坡野岭。再贫瘠、荒芜的角落，只要有阳光、雨水和风，就伙同遍地的野草肆意生长。无需像庄稼一样要人照料，也无需施肥打药，也不惧狂风暴雨和虫害。就默默生长，无人问津也要舒展开绿色的叶子，于荒芜中开出惊艳的花朵。若有人采摘，就心甘情愿奉献出独有的美味。
野菜之所以受到大家的欢迎和喜爱，不外乎野菜重要的一点：野！野菜野起来，就各美其美，各野其野。野，是一种特性，即是生命自由的生长状态。因为野，没有受到更多人类活动的干扰，没有经受更多的化肥、农药、污染等影响。野菜因而更干净、纯粹，食用也更放心。
我们那个年代的孩子，都像这野菜一样，在大人眼中都是野孩子。父母长辈常年忙于生计，每家孩子也多，想顾也顾不过来，索性就放任生长。整天满街跑，村里跑够了就往野地里跑，野地跑够了就往邻村跑。抓鸟逮鱼，上房爬树掏鸟窝。有时不小心，也难免遇到磕碰，弄得身上青一块、紫一块。
记得有一次，和几个小伙伴钻进苹果园里，偷了几个苹果，被园子里的狗追着跑。口袋里的苹果边跑边掉，逃出来若手里还攥着一个，那就算胜利了。虽说我们这一代人会缺少点父母的照料，却也在土地上，像野菜一样疯长起来。野，有点放纵的意思，却也是真正自由的一种。自由，让我们有了更多任意发挥的脾性。面对各种情况，都能有勇气去面对，如此想来，野也有野的好处。
小的时候，在农村尽管生活条件算不上好，但也基本不为吃而发愁。每家都有自己的小菜地，也都养着鸡鸭鹅等。我们馋了，也会动用自己的小聪明，想办法打打牙祭。河里抓鱼虾，坡地里逮蚂蚱，从树林子里找蘑菇，都能满足我们好吃的胃口。有时实在找不到吃的，五月里有槐树，就够点槐花吃，弄多了就带回家，让父母放点面糊烙个饼子。还有榆钱儿，想必很多人都有这样的经历和记忆，用手握着榆树枝子，轻轻一捋，直接塞进嘴里，那带着淡淡甘甜的味道至今也难忘。
像蒲公英、马齿苋、荠菜、苦菜、地瓜叶等这些常见的野菜，小时候大人也常常弄回家。苦菜可凉拌，蒲公英、马齿苋、荠菜可包大包子，也可凉拌，或是掺进玉米面里蒸窝头……总之，那时候我们只顾着吃，吃饱了不饿，也不去想这些野菜有什么药用价值。随着年龄增加，听老人们说得多了，知道得多了，也会想方设法弄些野菜来吃。只是如今，城市里野菜少见，很多周边地里的野菜也不清楚打没打药，不敢乱挖。若是在市场上看到有卖的，就会买些回来尝尝鲜。
春天来了，各种野菜又在田间地头疯长。我想，该带着七岁的儿子，回老家去看看、挖挖野菜，尝尝各种野菜的味道，也认识一下这些野菜的样子。让儿子在故乡的土地上，像当年的自己，尽情去跑；像这些地里的野菜，尽情去疯长。
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阳春布泽，又是野菜茂盛的季节。若遇一两场小雨，就如雨后春笋，在松软的大地上破土而出。对喜欢吃野菜的人来说，迎来一段可以大饱口福的日子。野菜之鲜，野菜之美，野菜之嫩，宛如一股涓涓细流，流过我们的味蕾，成为舌尖上永恒的记忆。
我们70后对于野菜有着深深的记忆。过往酸甜苦辣的时光，犹如蒲公英、马齿苋、荠菜、苜蓿、苦菜等各种野菜叶子尖上缀着的那一滴晶莹剔透的露珠。时常在脑海深处，闪现着璀璨光芒。
野菜之美，首在其野。生于田间地头、野坡野岭。再贫瘠、荒芜的角落，只要有阳光、雨水和风，就伙同遍地的野草肆意生长。无需像庄稼一样要人照料，也无需施肥打药，也不惧狂风暴雨和虫害。就默默生长，无人问津也要舒展开绿色的叶子，于荒芜中开出惊艳的花朵。若有人采摘，就心甘情愿奉献出独有的美味。
野菜之所以受到大家的欢迎和喜爱，不外乎野菜重要的一点：野！野菜野起来，就各美其美，各野其野。野，是一种特性，即是生命自由的生长状态。因为野，没有受到更多人类活动的干扰，没有经受更多的化肥、农药、污染等影响。野菜因而更干净、纯粹，食用也更放心。
我们那个年代的孩子，都像这野菜一样，在大人眼中都是野孩子。父母长辈常年忙于生计，每家孩子也多，想顾也顾不过来，索性就放任生长。整天满街跑，村里跑够了就往野地里跑，野地跑够了就往邻村跑。抓鸟逮鱼，上房爬树掏鸟窝。有时不小心，也难免遇到磕碰，弄得身上青一块、紫一块。
记得有一次，和几个小伙伴钻进苹果园里，偷了几个苹果，被园子里的狗追着跑。口袋里的苹果边跑边掉，逃出来若手里还攥着一个，那就算胜利了。虽说我们这一代人会缺少点父母的照料，却也在土地上，像野菜一样疯长起来。野，有点放纵的意思，却也是真正自由的一种。自由，让我们有了更多任意发挥的脾性。面对各种情况，都能有勇气去面对，如此想来，野也有野的好处。
小的时候，在农村尽管生活条件算不上好，但也基本不为吃而发愁。每家都有自己的小菜地，也都养着鸡鸭鹅等。我们馋了，也会动用自己的小聪明，想办法打打牙祭。河里抓鱼虾，坡地里逮蚂蚱，从树林子里找蘑菇，都能满足我们好吃的胃口。有时实在找不到吃的，五月里有槐树，就够点槐花吃，弄多了就带回家，让父母放点面糊烙个饼子。还有榆钱儿，想必很多人都有这样的经历和记忆，用手握着榆树枝子，轻轻一捋，直接塞进嘴里，那带着淡淡甘甜的味道至今也难忘。
像蒲公英、马齿苋、荠菜、苦菜、地瓜叶等这些常见的野菜，小时候大人也常常弄回家。苦菜可凉拌，蒲公英、马齿苋、荠菜可包大包子，也可凉拌，或是掺进玉米面里蒸窝头……总之，那时候我们只顾着吃，吃饱了不饿，也不去想这些野菜有什么药用价值。随着年龄增加，听老人们说得多了，知道得多了，也会想方设法弄些野菜来吃。只是如今，城市里野菜少见，很多周边地里的野菜也不清楚打没打药，不敢乱挖。若是在市场上看到有卖的，就会买些回来尝尝鲜。
春天来了，各种野菜又在田间地头疯长。我想，该带着七岁的儿子，回老家去看看、挖挖野菜，尝尝各种野菜的味道，也认识一下这些野菜的样子。让儿子在故乡的土地上，像当年的自己，尽情去跑；像这些地里的野菜，尽情去疯长。
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