西安开展网络餐饮食品安全专项行动

本报讯（记者  刘强）3月27日，记者从省市场监管局获悉，西安市市场监管局决定开展网络餐饮食品安全专项行动，通过摸清监管底数、规范许可行为、规范配送行为等9项重点任务，降低网络餐饮服务食品安全风险隐患。

专项行动期间，市场监管系统将对全市的网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者进行全面排查，精准掌握数量、分布、经营状况等相关信息。

专项行动将加强对第三方平台的监管，着力解决网络餐饮第三方平台主体责任意识淡薄、对入网餐饮服务提供者资质审查不严、未对食品安全专员进行培训和签订食品安全协议等制度落实不严的问题，督促网络餐饮第三方平台和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任。要求第三方平台严格按照相关法律法规开展入网餐饮服务提供者的食品经营许可工作。

西安市市场监管局将督促网络餐饮第三方平台和第三方配送企业，加强配送人员从业管理，进行食品安全培训和考核，及时办理健康证，督促配送人员使用无毒、清洁的食品配送设备，并定期进行清洗消毒。重点推广“食安封签”，把食品安全封起来。大力推行无接触配送。鼓励入网餐饮服务提供者实施“明厨亮灶”，在第三方平台公开餐食加工制作过程，主动接受社会监督。

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