和面、配料、拌馅、擀皮、包制、定型、烘烤、出炉……8 月2 3日,忠和月饼的工作人员正在制作传统手工月饼。
临近中秋节,西安新北城农副产品批发市场门口,几家商铺现做现卖的陕北月饼香溢四邻。据忠和月饼工作人员介绍,他们每天要用5 袋面,做4 0 0 0 多个不同口味的月饼。 杜成轩 摄
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