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第8348期:第02版
综合
品味一份面 记住一座城
——第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典见闻
语音播报：
这几天，咸阳市渭城区钟楼和北平街人头攒动，充满了人间烟火气。第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典吸引了不少游客及市民来到这里品尝各类美味面食，欣赏面食制作技艺，感受假日休闲生活的惬意……
本届大会以“面冠九州·通吃天下”为城市主题，在渭城区钟楼广场设置主会场，北平街作为分会场，向市民游客献上一场饕餮盛宴，也成为“五一”假期休闲的好去处。
省面食产业发展促进会会长刘晓钟说，在中国历史上最早成片种植小麦的就是关中，所以陕西人对面食文化情有独钟。据2022年整理的《咸阳面食》一书记载，市面上能吃到的面食大概有130多种。
在主会场钟楼广场，锅盔馍、石子饼、乾州四宝、荞麦花馍等100多种以面为主的食品整齐陈列，吸引市民游客络绎不绝前来品尝和购买。在分会场北平街，biangbiang面、驴蹄子面、汇通面、油泼面、菠菜面、旗花面、臊子面等面食种类繁多，市民游客排队品尝。
“来、来、来，biangbiang面，美得很，要不要辣子，要素臊子还是全套？趁热吃，凉了就不香了。”biangbiang面摊位商家卖力吆喝着，同时伴随着泼热油的刺啦声，一碗又一碗色香味俱全的biangbiang面送到食客手中。食客李先生说：“这面咥起来美得很，面片入口光滑、柔软、有嚼劲，调制的味道也很香。”
看到这么多美食，你心动了吗？趁着“五一”小长假，和家人、朋友一起来陕西面食大会咥面吧！
本报记者 陈青
关注公众号，随时阅读陕西工人报
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语音播报：
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这几天，咸阳市渭城区钟楼和北平街人头攒动，充满了人间烟火气。第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典吸引了不少游客及市民来到这里品尝各类美味面食，欣赏面食制作技艺，感受假日休闲生活的惬意……
本届大会以“面冠九州·通吃天下”为城市主题，在渭城区钟楼广场设置主会场，北平街作为分会场，向市民游客献上一场饕餮盛宴，也成为“五一”假期休闲的好去处。
省面食产业发展促进会会长刘晓钟说，在中国历史上最早成片种植小麦的就是关中，所以陕西人对面食文化情有独钟。据2022年整理的《咸阳面食》一书记载，市面上能吃到的面食大概有130多种。
在主会场钟楼广场，锅盔馍、石子饼、乾州四宝、荞麦花馍等100多种以面为主的食品整齐陈列，吸引市民游客络绎不绝前来品尝和购买。在分会场北平街，biangbiang面、驴蹄子面、汇通面、油泼面、菠菜面、旗花面、臊子面等面食种类繁多，市民游客排队品尝。
“来、来、来，biangbiang面，美得很，要不要辣子，要素臊子还是全套？趁热吃，凉了就不香了。”biangbiang面摊位商家卖力吆喝着，同时伴随着泼热油的刺啦声，一碗又一碗色香味俱全的biangbiang面送到食客手中。食客李先生说：“这面咥起来美得很，面片入口光滑、柔软、有嚼劲，调制的味道也很香。”
看到这么多美食，你心动了吗？趁着“五一”小长假，和家人、朋友一起来陕西面食大会咥面吧！
本报记者 陈青
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