陕西工人报官方网站 | 陕工网首页 今天是
跟帖评论自律管理承诺书  不良信息举报电话:陕工网(029-87339475)
第8834期:第04版 百味

花椒味月饼

语音播报: 语音播报

□马晓炜

“又是一年中秋至,玉露生凉,丹桂飘香。”此时此刻,月上中天,携一抹温柔,俯视这岁月静好的团圆人间;抬头望月,思念如沟,载一夜静谧,回味着那魂牵梦绕的人和故乡。

小时候觉得长大就能逃离的地方,长大后觉得回去就能安心的地方,每当月圆就格外想念的地方——那就是故乡。“露从今夜白,月是故乡明。”故乡的人都格外亲切,奶奶做的花椒味月饼胜过一切。

犹记得上学时的中秋总是与花椒联系在一起,与之一同的还有忙碌,只想争分夺秒把时间用到极致,成堆的花椒则是证明,但奶奶还是会在百忙中打花椒味月饼。它不似现在的月饼,却是我上班后,每每中秋最馋的月饼。

花椒味的月饼先要将摘下来的花椒叶洗净、晒干、碾碎,然后与面粉和在一起倒入盐、胡椒粉等调料,发面后揉成面团,做成形似月亮的大圆饼,上锅蒸熟。刚出锅的花椒味月饼层层堆叠,还冒着热气,远看白色打底,绿色点缀,像月与星的交相辉映,吃起来咸中带有花椒余味,清新淡雅,抹上红油辣子,夹上凉拌黄瓜,更是一绝。花椒味月饼在中秋这天是必备的桌上美味,再配几碟精美的凉菜,就是最好的团圆饭,也是短暂的忙里偷闲了。

千里婵娟月圆满,每逢佳节倍思亲。月光所照,皆是故乡,踏月归来,总是欢喜。这几年的中秋,吃不到奶奶做的花椒味月饼,自己做的也不是记忆里的味道,但是回到家就是人间最值得的模样。“万里无云镜九州,最团圆夜是中秋。”这一夜,与家人吃着月饼,闲话家常,共度良辰,不负时光,月光所及,如奶奶所愿,也是我心中最深的渴望。愿年年常见中秋月,年年常作家人陪。

时间擅长叙事,岁月懂得回首。小时候我们向往远方,长大后才明白,家是最奢望的远方,回去的时间太少,想念的时间太多,最终全被离别记录。今年中秋,做花椒味月饼的人就在家里,家就在那里,故乡就在那处,像归家的坐标,一直在等我们,等我们回家,添双筷子,就是最浪漫的团圆故事。

长大后,才知少年的快乐,离别后,才懂团圆的珍惜。山水不移,月色依旧,历尽缺憾乃至圆满,中秋团圆时,月光所至,万事胜意,祝你,祝我,祝我们!

关注公众号,随时阅读陕西工人报