三伏天脾胃不适饮食注意三原则

广州日报讯（吴婉虹  徐心怡）三伏天是一年中气温最高、湿气最重的时期，广州医科大学附属中医医院脾胃病科黄曦亮副主任中医师提醒，此时人体脾胃功能容易受暑湿影响，出现食欲不振、腹胀、乏力等问题，三伏天饮食调理脾胃应注重“清暑祛湿、健脾益气”，建议做好以下三点。

多吃具有祛湿作用的食物，如：薏米（炒后食用，避免生薏米性寒伤脾）、赤小豆、茯苓、山药、莲子（去芯）、白扁豆等，可煮成粥或汤，如薏米山药粥、赤小豆茯苓汤等。

忌生冷、油腻、甜腻食物。脾胃喜温，在三伏天时如果贪凉过度，大量喝冰饮、吃生冷食物，容易损伤脾阳，建议将水果放置常温后食用，凉菜可加少量姜末调味。油炸、甜腻食物会加重脾胃负担，导致消化不良，需适量食用。

饮食规律，少食多餐。三伏天易出现“苦夏”，食欲下降时不宜强迫进食，可采用“少食多餐”模式，每餐七八分饱，减轻脾胃运化压力。晚餐宜清淡，避免过饱，睡前3小时内建议不要进食，以免积食。

此外，针对三伏天容易出现的三类脾胃不适表现，黄曦亮建议可以在日常饮食中这样对症调理——

脾胃湿热（表现为口苦、舌苔黄腻、腹胀）：可喝冬瓜荷叶茶，饮食中加少量绿豆、苦瓜（但注意适量）。

脾阳不足（表现为怕冷、腹泻、食欲差）：可喝生姜红枣茶（用生姜2片、红枣3颗，煮10分钟即可饮用），避免生冷，多吃炒山药、炒南瓜。

积食（表现为有口气、腹胀等）：可吃山楂（煮山楂水，避免生吃过多刺激胃）、鸡内金粉（冲水喝），暂时减少主食摄入，让脾胃“休息”一下。

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