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第7459期:第02版 综合新闻

我省要求落实学校分时错峰就餐管理

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本报讯(辛轩 和平)4月15日,省市场监管局发布消息,为切实做好疫情防控期间校园有序复学,营造学校及周边安全可靠的食品消费环境,省市场监管局会同省教育厅、省公安厅联合印发《关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》,对相关工作进行部署。

《通知》强调,各地教育部门和市场监管部门要加强学校食品安全管理,督促学校落实食品安全校长(园长)负责制,完善各项食品安全制度,严格就餐管理,落实分时、错峰就餐管理,落实陪餐制度,做好就餐环节防控措施,及时排查和消除学校食堂食品安全隐患,落实每周开展食品安全自查制度。

各地市场监管、教育部门要督促供餐单位和学校认真排查从业人员健康状况,全面核查清理所有食品原料,按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工食品。

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