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第7565期:第04版 百味国际

一顿家常饭

任雪姣
语音播报: 语音播报

我大学毕业之前,很讨厌做饭。“君子远庖厨”,认为天天系着围裙围着灶台转,是浪费生命,所以在若干年里我把吃饭都当作生活的一种本能,不怎么挑食,也没有美食美味的概念。

平常的日子,对于吃饭,粗茶淡饭即可,只要不是很咸或者很淡基本都能入口,茶、开水和酱油混在一起,就能泡饭,并且意外感觉也能吃。好景不长,我的身体出了不良倾向,肠炎、浅表性胃炎等接二连三地寻上门来。

有病的日子,真是苦不堪言。为了我身体健康,亲爱的老妈向我抛来了橄榄枝,让我回家吃饭。回家蹭饭的时候,老妈便苦口婆心地教导我要学会做饭。做饭是一项生存技能,会做饭才能吃得健康、吃得卫生、吃得舒心。每当看着辛勤的家人带着疲惫的身躯回到家中,能舒舒服服地吃上一口热饭,喝上一口暖汤,那种温馨、满足、安稳的“家”的感觉,是无法用语言表达的。于是我决定开始跟着老妈学习做饭。

喜欢看韩剧的人都知道,韩国人说带着诚意做的饭食是世间最珍贵而美味的食物,在经历了从不会做饭到合理饮食,从不爱做饭到喜欢做饭的过程后,我对这句话感受颇深。饭其实就是爱的味道,是亲人间维系亲情的纽带。

现在,我经常跟老妈交流讨论一些做菜经验,并且把我收集的一些健康饮食资讯传递给她,老妈也把在实践中积累的小技巧教给我。还时不时地在灶台上演练一番,因为有了这个共同爱好,母女俩亲如姐妹,心越来越近,话题也越来越多。俗话说,会过小日子的人,通常会算大账。以后我还会不断精进厨艺,让做的每一餐饭都融入诚意,让食用者吃得开心、吃得满足。做一个懂吃会吃会做的美食者!

康德曾说:“老年时像青年时一样高高兴兴吧!青年,好比百灵鸟,有他的晨歌;老年,好比夜莺,应该有他的夜曲。”现在若问,人间有味是清欢,人间最美是吃饭,什么事最让我高兴?我会说:“当一个货真价实的吃货最高兴!”你要问我什么是美食?我会回答:“饱含着亲情、爱心、诚意的食物就是人间最美味的食物。”

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