年夜饭自提回家吃更安心

元旦临近，春节也快到了。近日，国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃，是商家和消费者共同关心的问题。据《经济日报》报道，目前部分商家已在外卖平台推出了招牌菜品套餐组合，鼓励消费者自提回家享用。毕竟，新冠病毒还未肃清，不可掉以轻心。不扎堆、不聚集，是必须要遵循的防控措施。

年终岁末，家人团聚一堂，百般滋味就凝聚在一顿热热闹闹的年夜饭里。近年来，到餐厅吃年夜饭已经成为主流，既方便省事，菜品又丰富，还带有些许仪式感。但今年情况特殊，喜迎新岁的心情无疑分外强烈，但防疫意识不能随旧年而去。在外订好大餐，取回家享用，确是一种两全齐美的选择。一来避免人员在饭馆聚集，让年夜饭成为安心饭；二来取回在家享用，在品尝特色大餐的同时，还能体会家的温暖与亲情的凝聚。

当然，对食品安全链条的监管不能放松。商家资质、食品原料、加工配送等环节，都必须严格管理，不能存在漏洞。如今，在大数据技术的支持下，智慧监管可以时时在线，替消费者全流程紧盯，确保年夜饭安全。需要提醒的是，商家应格外注意菜品妥善分装与保温等细节，让消费者享受完美的年夜饭，未尝不是为年夜饭外送、上门特制年夜饭等新的服务打开市场。

欢乐祥和的春节，需要一顿安稳的年夜饭；只有安心，才能开心；防疫不放松，方能开心迎新年。

□侯江

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