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节后猪肉果蔬供给充足价格稳定
菜价转入下行区间
语音播报：
东风和煦，冰雪消融，大江南北到处洋溢着春天的气息。春节长假期间，全国猪肉果蔬价格怎样呢？节后走势如何？听听业内专家怎么说。
猪肉价格稳中有降
“春节期间，生猪价格和猪肉价格都稳步回落。”2 月2 2 日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受采访时说。
今年猪价与以往重大节日前价格持续上行大不相同。1 月中下旬以来，全国生猪价格和猪肉价格总体下降，价格水平均连续4 周低于上年同期。
全国猪肉价格涨至2 0 2 1 年1 月第3 周5 4 .2 2 元/公斤后开始回落，2 月第3 周为5 1 .0 8 元/公斤，环比下跌1 .1 ％，同比下跌1 3 .6 ％。不过，受节日消费需求支撑，全国猪肉价格回落幅度小于生猪价格。
对春节以后猪价走势，朱增勇表示，年后猪肉消费将季节性下降，同时节前出栏量较高，节后生猪出栏量将会环比下降。供需双降，猪价总体将会稳中趋降。
菜价转入下行区间
春节期间，蔬菜价格虽然季节性上行，但涨幅明显收窄。
2 月份（截至2 1 日），农业农村部监测的2 8 种蔬菜全国平均批发价每公斤6 .2 1 元，同比上涨8 .8 ％，环比上涨5 .6 ％，较近三年2 月份平均环比涨幅收窄了1 0 .1 个百分点。其中，2 月1 5 日至2 1 日蔬菜批发均价每公斤6 .1 3 元，环比下跌4 .2 ％，呈节后迅速季节性下行趋势。
关于2 月份菜价波动原因，中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶认为，主要是受节日效应影响。春节后，随着天气进一步转暖，全国菜价连续回落，逐步进入季节性下行区间。
未来蔬菜供应有保障吗？张晶表示，由于2 0 2 0 年以来菜价整体偏高，蔬菜种植效益好，产地生产积极性相对较高。农业农村部农情调度显示，今年1 月份全国在田蔬菜面积达8 5 0 0 多万亩，同比增加1 0 0 多万亩。其中，“南菜北运”基地3 2 0 0 多万亩，北方设施蔬菜2 7 0 0多万亩，冬春蔬菜整体供给能力稳中有升。据中央气象台预报，2 月份影响我国的冷空气势力整体较弱，全国大部地区气温较常年同期偏高1 ℃-4 ℃，有利于蔬菜生长，且前期受寒潮影响推迟上市的部分品种，在春节后集中上市，春季蔬菜供应有保障。
水果价格小幅上涨
这个春节，家庭消费和亲友馈赠首选的水果，其价格没有大的波动。截至2 月1 9 日，农业农村部监测6 种水果批发月均价6 .3 9 元/公斤，同比上涨1 1 .7 ％，环比上涨4 .7 ％。
“与去年春节期间相比，全国水果价格同比高出1 0 ％左右，主要原因是去年疫情影响了水果消费，导致价格下跌。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。今年节前时间充裕，经销商备货
充足，家庭囤货也比较普遍，保障了春节期间的水果供给，水果价格处于正常区间。而环比价格上涨，一是节假日消费拉动，二是水果供给处于季节性淡季，价格上涨符合季节性规律。从周价格来看，第7 周（2 月1 4 日至2 0 日）水果批发均价每公斤6 .5 3 元，环比上涨2 .7 ％，节后仍呈小幅上涨趋势。
“全国水果市场供给略大于需求的整体格局没有改变，预计后期水果价格相对平稳，季节性小幅上涨。”赵俊晔说。 （黄俊毅）
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猪肉价格稳中有降
“春节期间，生猪价格和猪肉价格都稳步回落。”2 月2 2 日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受采访时说。
今年猪价与以往重大节日前价格持续上行大不相同。1 月中下旬以来，全国生猪价格和猪肉价格总体下降，价格水平均连续4 周低于上年同期。
全国猪肉价格涨至2 0 2 1 年1 月第3 周5 4 .2 2 元/公斤后开始回落，2 月第3 周为5 1 .0 8 元/公斤，环比下跌1 .1 ％，同比下跌1 3 .6 ％。不过，受节日消费需求支撑，全国猪肉价格回落幅度小于生猪价格。
对春节以后猪价走势，朱增勇表示，年后猪肉消费将季节性下降，同时节前出栏量较高，节后生猪出栏量将会环比下降。供需双降，猪价总体将会稳中趋降。
菜价转入下行区间
春节期间，蔬菜价格虽然季节性上行，但涨幅明显收窄。
2 月份（截至2 1 日），农业农村部监测的2 8 种蔬菜全国平均批发价每公斤6 .2 1 元，同比上涨8 .8 ％，环比上涨5 .6 ％，较近三年2 月份平均环比涨幅收窄了1 0 .1 个百分点。其中，2 月1 5 日至2 1 日蔬菜批发均价每公斤6 .1 3 元，环比下跌4 .2 ％，呈节后迅速季节性下行趋势。
关于2 月份菜价波动原因，中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶认为，主要是受节日效应影响。春节后，随着天气进一步转暖，全国菜价连续回落，逐步进入季节性下行区间。
未来蔬菜供应有保障吗？张晶表示，由于2 0 2 0 年以来菜价整体偏高，蔬菜种植效益好，产地生产积极性相对较高。农业农村部农情调度显示，今年1 月份全国在田蔬菜面积达8 5 0 0 多万亩，同比增加1 0 0 多万亩。其中，“南菜北运”基地3 2 0 0 多万亩，北方设施蔬菜2 7 0 0多万亩，冬春蔬菜整体供给能力稳中有升。据中央气象台预报，2 月份影响我国的冷空气势力整体较弱，全国大部地区气温较常年同期偏高1 ℃-4 ℃，有利于蔬菜生长，且前期受寒潮影响推迟上市的部分品种，在春节后集中上市，春季蔬菜供应有保障。
水果价格小幅上涨
这个春节，家庭消费和亲友馈赠首选的水果，其价格没有大的波动。截至2 月1 9 日，农业农村部监测6 种水果批发月均价6 .3 9 元/公斤，同比上涨1 1 .7 ％，环比上涨4 .7 ％。
“与去年春节期间相比，全国水果价格同比高出1 0 ％左右，主要原因是去年疫情影响了水果消费，导致价格下跌。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。今年节前时间充裕，经销商备货
充足，家庭囤货也比较普遍，保障了春节期间的水果供给，水果价格处于正常区间。而环比价格上涨，一是节假日消费拉动，二是水果供给处于季节性淡季，价格上涨符合季节性规律。从周价格来看，第7 周（2 月1 4 日至2 0 日）水果批发均价每公斤6 .5 3 元，环比上涨2 .7 ％，节后仍呈小幅上涨趋势。
“全国水果市场供给略大于需求的整体格局没有改变，预计后期水果价格相对平稳，季节性小幅上涨。”赵俊晔说。 （黄俊毅）
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