春节后西安猪肉价格稳步下降

猪肉真的降价啦！春节过后，“高高在上”的猪肉价格终于低头，“猪肉降价”也直接登上热搜，西安市场的猪肉价格如何？3 月8 日，笔者走访猪肉市场发现，西安猪肉价格有所下降，有望重回“1 ”字头时代。

猪肉价格降至“1 ”字头

近日，国家统计局发布数据，2 0 2 1 年2 月下旬生猪（外三元）价格为每斤1 3 .7 元，与2 月中旬相比下降2 .5 元，环比下降8 .4 ％。

3 月1 0 日国家统计局发布数据，2 月份全国居民消费价格同比下降0 .2 ％。受去年同期基数较高影响，猪肉价格同比下降1 4 .9 ％。

西安猪肉价格到底降了多少？3 月8 日上午，在位于南关正街的永辉超市，猪肉价格因不同品种、不同部位而有所不同。猪肉馅1 5 .9 元/斤，猪心价格1 6 .8 元/斤，精品棒骨和猪肝都是1 8 .9 元/斤，后腿肉1 8 .9 元/斤，精品脊骨1 9 .8 元/斤，五花肉2 4 .9 元/斤。

但是，在精品猪肉区域的猪肉价格依然较贵，比如香村黑猪、秦岭散养猪肉价格高达5 0 元以上。超市肉类区工作人员介绍，像这种高端猪肉，一年才出栏一次，价格基本平稳，几个月来价格几乎没有涨降。

永辉超市南稍门店经理雷刚表示，猪肉价格是从2 月中旬开始有所下降，年前猪肉的价格为2 4 元左右，现在价格为2 1 元左右。“现在过了春节肉类消费节点，市民购买猪肉的需求减少，同时，生猪出栏量增多以及政府投放储备猪肉，都是降价的原因。”雷刚表示，随着气温回升，肉类价格可能会持续下降。

市民表示“囤肉”没必要

虽然猪肉价格下降，但猪肉消费量并没有因此而提高，多名市民表示不会因此而多买猪肉。

“年前猪肉价格贵，肯定是市场需求影响的，因为家家户户过年都要做肉做菜。”市民黄女士说，目前猪肉价格的下降是每年的惯例，但自己并不会因此而多多“囤肉”。“我家过年买的猪肉到现在都还没有吃完呢，即使猪肉价格下降近期也不会再购买了。”

正在超市购物的沈女士说，年前猪肉三十多元，现在二十多元，价格确实降了不少，但自己近期也不会购买。“虽然猪肉降价但并不会买太多，我家就住在附近，很方便，每天现吃现买比较好。”

雷刚表示，近期，猪肉的销量与二月份相比下降不少，加之进入肉类消费淡季，不少消费者都会遵循按需购买的原则，所以近期购买猪肉的顾客并没有增多。“市场内的其他肉类销售正常，并没有因此而受到影响。” （苏静萌 赵甜宇）

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