淡水鱼“涨势汹汹” 市民望“鱼”兴叹

近期多地反映淡水鱼价格持续上涨，据国家统计局统计测算，4 月份，淡水鱼价格同比上涨2 6 .4 ％，环比上涨9 .8 ％。经过猪价上涨周期，这波淡水鱼价格“涨势汹汹”怎么看？未来，价格走势如何？

据农业农村部对全国8 0 家定点水产品批发市场监测显示，2 0 2 1 年初以来，以淡水鱼为代表的水产品价格上涨明显。1 至4 月，淡水鱼综合平均价格总体上行，同比上涨1 2 .8 0 ％，较2 0 1 9 年上涨1 4 .3 0 ％。

据农业农村部有关司局负责人介绍，同比涨幅居前的品种主要包括，草鱼1 4 .9 8 元/公斤，环比上涨5 .2 5 ％，同比上涨2 8 .3 9 ％；鲤鱼1 2 .6 元/公斤，环比上涨2 .2 2 ％，同比上涨1 7 .2 ％；鲫鱼1 8 .4 6元/公斤，环比上涨5 .9 5 ％，同比上涨1 7 .8 8 ％。

“一条鲫鱼要三四十元了，身价翻倍”“昨日你爱搭不理，今日你高攀不起”“‘鱼跃龙门’，现在只能望‘鱼’兴叹了”……面对持续上涨的鱼肉价格，网友纷纷调侃“吃不起”。

这次鱼肉价格上涨，背后究竟是什么原因？

据了解，鱼肉价格上涨，主要有以下几方面原因：养殖面积减少和禁捕退养持续影响淡水鱼生产，养殖成本上涨推升养殖水产品价格，前期资源要素投入不足导致水产品短期供给偏紧，以及消费回升和消费偏好影响市场价格变动。

随着休渔期来临，海鱼供应减少，是否会促使水产品尤其是淡水鱼价格进一步上涨？综合来看，预计短期内水产品价格总体将保持高位运行，夏秋季新鱼上市后有望回落。

据介绍，短期内淡水鱼供应还是偏紧。淡水鱼等多种养殖产品目前处于投苗期，距离产品集中上市仍有一段时间，短期内淡水养殖产品供给难以显著增加。饲料价格可能继续维持高位。此外，我国大部分海域自5 月1 日起进入休渔期，海洋捕捞产品供给短期将有所减少。

不过，随着淡水鱼投苗量增加和进口恢复，淡水鱼供应紧张局面有望得到缓解，从而促使价格回落。

（魏玉坤 于文静）

关注公众号，随时阅读陕西工人报