何以解暑

妻买了不少藿香正气水，告诉儿子如果感到头晕、恶心、想吐，就有可能是中暑，赶快喝上。还说，要避免太阳直射，避免食用肥腻辛辣的食物，避免大汗淋漓，要保证睡眠，特别是要保证午睡，因为夏天对应的是心脏，中午睡一觉能很好地养护心脏。

妻子退休后，最感兴趣的就是钻研《黄帝内经》，一有空就给我们讲，并且按照二十四节气采购食材，小暑大暑期间，她总会买不少茯苓、薏仁、莲藕、山药、赤小豆回来。在妻的教导下，儿子也成了季节养生专家。

我小时候，哪里知道这些。只知道，浆水面能防暑，只知道，萝卜叶“投”的浆水，有一种夏天的味道；芹菜叶“投”的浆水，有一种秋天的味道。除过浆水，厨房里还有一个瓦罐，里面是干蒲公英叶泡的凉茶，在外面玩得渴了，就回来端起瓦罐，美美地喝一气。只知道，小暑有三候，一候“温风至”，二候“蟋蟀居宇”，三候“鹰始鸷”。这个时候，大地上已经没有一丝凉风了，热浪滚滚，蟋蟀躲到房间的墙壁下纳凉，鹰到高空去纳凉。这些是父亲从田里回来后，坐在院台上歇息时告诉我的。

父亲正讲着，母亲喊我们端饭。母亲做的正是浆水面。“浆水”是在面汤中放了芹菜叶、白菜叶等发酵而成，母亲把每天下过面的面汤往旧浆水罐里倒叫“投浆水”。浆水面酸酸的，非常解暑，是西北人最好的防暑药。

妻说，夏天易感暑湿二邪，除了吃除湿的食物，还要保持正气。《大学》里讲：“身有所忿懥，则不得其正；有所恐惧，则不得其正；有所好乐，则不得其正；有所忧患，则不得其正。”要适度放慢生活节奏。要向白居易学习：“何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同。”

记得儿时，天热了，一家人会把席铺在麦场里，仰着躺下，满天的繁星，一会儿像鸡，一会儿像鹅，一会儿像羊，一会儿像马。还有牛郎和织女、织布机、织布梭，还有北斗七星、南斗六星。那，大概就是最天然的诗吧。就在这铺天盖地的诗中，我们进入了梦乡。

每年这时节，姐姐都会回来。她一进门，我们就唱：“收完麦打罢场，女儿回家去看娘。”

而今，姐姐不再回来了，因为父母都已过世。

但他们的话还在。“小暑，六月节，《说文》曰，暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。你看这个‘暑’字，上下都是‘日’，中间是‘土’，那就是麦黄六月。”这是父亲在讲《月令七十二候集解》。“‘小暑大暑，上蒸下煮’，上面在蒸，下面在煮，人，就像在锅里面。‘小暑大暑，有饭懒煮’，有饭都懒得煮了。”母亲不知道《月令七十二候集解》，但她知道许多民谚。

“3 8 度，要人命，先喝些荷叶粥。”妻说着，给我和儿子一人一碗。我喝了一口，味道不错，但仍然不如记忆中的浆水面。那是最让我魂牵梦绕的乡愁。

□郭文斌

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