饺子吃出的快乐

□黎军

饺子是中华民族源远流长的传统美食，“饕餮世间味，最是此物鲜”。在地球上，只要有中国人的地方，就能吃上美味的饺子。

70年代，父亲还在部队，我家住在单位筒子楼母子宿舍里，15平方米的房间除了一大一小两张床、两个书桌，就再也没有下脚地方了。家家做饭都在门口的楼道里，生活条件很是艰苦。父亲几年也回不了一次家，母亲带着我们姐妹俩还要上班，每天忙忙碌碌的，家里一年到头也做不了、吃不上几次饺子，可是每当父亲探亲回家，无论是否过节，家里必须吃饺子。每次包饺子的短暂时光都是家里最难得、最幸福和最快乐的时候，就是最普通的猪肉白菜馅饺子也带给狭窄简陋家里说不尽的喜悦和满足，小小的空间里连空气仿佛都是甜的。爸爸擀皮、妈妈调馅，我姐俩包饺子，说不完的心里话，诉不完的思念苦，其乐融融，有滋有味。包好的饺子码在床上铺就的大白纸上，如一个个小元宝，甚是可爱。

小时候，饺子代表着思念，吃着就意味着团圆。

前几年经常出差，记得有一年我去黑龙江参加专项工作，任务很繁重，十几个人的团队天天晚上加班到深夜，虽然每天有丰盛的工作餐，大家也都食之无味。记得工作需要下沉到加格达奇，那是位于中国版图“鸡冠”的地方，长年霜冻，气候条件恶劣。

当天因飞机晚点，到达时已经是下半夜了，当地同事非要我们垫垫肚子，吃点东西再休息。漆黑的街上，远远还能望见公司员工食堂里透出一束昏黄可亲的灯光。8月的加格达奇夜晚已经有了刺骨的寒意，房间里开着电暖气，桌子上用大碗扣着一盆热腾腾的黄瓜鸡蛋馅水饺。素昧平生的同事把所有关心与问候，都包进了那薄薄的饺子皮里。当我们这些来自天南海北的同事吃着热腾腾的饺子时，的确很感动，有种回家的感觉。作为公司的一名员工，无论走到哪里，家就是公司，公司就是我们的另一个家。很多时候被感动的不是语言，而是一个简单行动传递的温暖。

长大后，饺子代表着温暖，吃着就意味着奋斗。

现如今生活条件好了，饺子是个再普通不过的面食，几乎每周末我都要在家包饺子、吃饺子，这个薄薄的饺子皮仿佛有了魔法，春天野菜、夏天西瓜皮、秋天海鲜、冬天羊肉，有容乃大，什么海里游的、天上飞的、地上跑的，各式各样的馅料全都能包得住。只要是新鲜的食材，无论新手擀出怎样不圆不方、不成形的饺子皮也会赢得“好吃不过饺子”的美誉。饺子就酒，越喝越有；饺子就蒜，生活灿烂；饺子就醋，工作进步；饺子就葱，事业成功……

饺子和啥搭配都能吃出崭新境界！“有才何须多开口，万般滋味肚中藏”，这也是饺子作为中国民间吃食榜首，多年来深得百姓喜欢的原因吧！生活有点苦、有点烦、有点累，吃点饺子暖暖胃、静静心，边修、边悟、边向前行，也就无惧路途风雨多，保持热爱，共赴山海。

成熟后，饺子代表着通透，吃着就意味着坚定。

好好吃饭，好好工作，好好生活，这吹不出褶子的平淡生活也会熠熠生辉。

（单位：中国移动陕西有限公司工会）

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