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第8334期:第04版 创造

舌尖上的春天

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□刘晓侠

“舌尖上的春天”又到了,随着天气回暖,各种野菜横空出世,不少把野菜看作大自然馈赠的朋友们纷纷前往,去野外挖野菜渐成一景。野菜不仅给日常餐桌增添了清爽可口,而且还富含维生素C、钙等微量元素,是调整口味的不错选择。

记得小时候,妈妈就凭着自己“深厚”的知识和“敏锐”的判断带我和姐姐去采摘野菜,我觉得有趣极了。

农村是一个不错的地方,这里没有妈妈的“紧箍咒”,没有老师的作业山,只有假期无忧无虑的美好时光,享受农村生活带给我们的欢声笑语,感受大自然带给我们的鸟语花香。

我们在田间寻觅着,林间空地上野草繁茂地生长着,一片嫩绿间夹杂着枯黄的干草,不知名的小花,白的、黄的,竞相开放着,星星点点地缀在绿色与枯黄间,显得那么娇艳妩媚。一株青翠的荠荠菜出现在我的眼前,我挥动着铲子,“嚓”——这声音美妙极了,在这静静的田野里,这小小的声响竟然如此悦耳,有如曼妙的仙乐。就在这“嚓嚓”声中,一株株荠荠菜落入我的囊中。

蕨菜也是常见的野菜。它的外形十分特别,下半部分是直的,可上半部分却不一样,直发被烫成了卷发,弯弯曲曲地卷在顶端。它浑身毛茸茸的,深绿中透着暗紫。我们将它采回来后,掰了它的卷发,煮过后,让它与荠荠菜“共舞”一阵,一盘香气四溢的时鲜菜就端上来了。

还有那闻起来香香的、吃起来格外清爽的香椿,洗干净再用开水焯,切碎后,再撒上辣子。想到这里,我就开始“口水直流三千尺”了,恨不能插上一对翅膀,“嗖”的一声飞过去。飞回到儿时,飞回到那无忧无虑的幸福时光……(单位:陕煤澄合实业公司)

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