吃饭快的中年人身高易“缩水”

近期，一家科学杂志刊登了一篇探讨吃饭速度与身高关联性的研究论文。该项研究以8982名日本劳动者（平均51岁）为分析对象，将进食速度分为“慢”“正常”“快”三种，比较了体重过重（BMI在25以上的过胖状态）、身高缩水（男性1.78毫米/年，女性2.06毫米/年）的人的比例。另外，对可能影响研究结果的年龄、性别、饮酒状况、吸烟状况等因素进行了统计修正分析。

这项历时3.5年的跟踪调查结果显示，一方面，与吃饭速度“慢”的人相比，“正常”的人超重的比例是1.96倍；“快”的人超重的比例是2.92倍，在统计学上也有显著增加。另一方面，不超重但吃饭速度“快”的人，身高缩水的比例超34％；而吃饭速度“快”且超重的人，身高缩水的比例接近48％。

虽然关于身高下降的分析结果缺乏一贯性，但论文作者得出的结论是“中年以后开始的身高缩水是心脏病的危险因素，减慢吃饭速度可能有助于预防身高缩水和心脏病”。□学界

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