工地食堂

□王慧春

民以食为天。流动的建筑工地必有供大伙儿吃饭的食堂，食堂很大程度上体现了这个工地的生活水准，也更能从中感知点点滴滴的温暖和流失经年的岁月。

四张桌子拼在一起，大家围坐一圈，紧凑而温馨。菜品有当地的卤猪蹄、炖鸡，用农家肥种的茄子、西红柿、菜心，自种的水果玉米，隔壁村民家鱼塘里的鲜鱼等十几样美味可口的饭菜。饭后水果是现摘的黄瓜、无花果、葡萄。职工们你一言我一语地告诉我：“春天，鲜小葱拌上豆腐，又嫩又香，现掐的香椿芽炒鸡蛋，割一把韭菜烙菜盒子，还能拔地里的白萝卜当水果吃。院子里这一亩三分地，春夏秋变着法儿种，近二十人的食堂，一半的青菜就可自给自足了。”

厨艺夫妻飘香三尺灶台。这里的厨师是一位五十出头的大姐，她爱人老景也在这里，是装卸工，工余时把院子打扫得干干净净，院子里的蔬菜瓜果也都是他在“侍奉”。两口子一年四季都守在工地上，又都是勤快人，相亲相爱，年轻人都羡慕。泾阳、三原本就是蔬菜基地，豆角、圆包菜、菜花、西兰花、紫甘蓝等等，夫妻俩到村民田里亲自采摘，闲暇时一起研究各式各样的吃法，香辣孜然豆角、豆角团子，潮汕圆包菜粿、圆包菜胡萝卜饼、西兰花卷饼、色彩西兰花等费工费时的精致吃食，在这二十来平方米的小食堂里，你都可尽情品尝。

流年暖意尽在一勺一菜间。每天顿顿有多少人吃饭，他们都会一一照应，有时在工地忙着没回来的，准会事先留好饭；有时饭菜不够，他们会煮些面条。冬天里天干物燥，他们会给大家熬梨汤清火，哪个同事生病不舒服，他们会“偏心”加餐。国庆假期，我们有特别的礼物，是后面坡地种的南瓜，每人可拿两个回家，当然也可当无公害食品赠与亲友，很受欢迎呢。

无论是努力打拼的厨师夫妻，还是像我一样奋力拼搏的工程人，我们这些平凡的小人物，虽没有改变世界的力量，身上却有着独特的故事，这些故事，让生活充满意义。

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