臊子面用上中亚面粉，这个年货节更有国际范儿

肖倩  本报全媒体记者  牟影影

“真香！”1月16日，在西安爱菊粮油工业集团健康生活体验馆开展的“一带一路”中欧班列年货节上，一碗碗用哈萨克斯坦面粉制成的臊子面被端上餐桌，食客们鼓着腮帮子，大口咀嚼着融入“丝路味道”的三秦美食，连连称好。

西安爱菊粮油工业集团联合50多家企业设置了3000多平方米的室外展位，摆满各色年货和小吃。一家陈醋生产企业在展位前支起一口大锅，现场扬汤、捞面。喷香的臊子面吸引众多食客排队。

“哈萨克斯坦的面粉很筋道，与油泼辣子、陈醋、木耳、黄花菜拌在一起，非常好吃。”在体验馆，西安市民刘刚吃了一碗臊子面，意犹未尽，“还想来一碗，面再多些！”

“制作臊子面的面粉是由全国首趟中欧班列‘门到门’年货专列从国外运回来的。”西安爱菊粮油工业集团办公室主任唐家龙说，“1月10日，1300吨哈萨克斯坦面粉搭乘中欧班列，通过西安国际港站专用线运入爱菊集团园区。我们想着用这批面粉做成面条，让大家尝尝味道，没想到这么受欢迎！”

“作为此次年货节的承办单位，我们为广大消费者提供一个商品丰富多样、品质优良的购物平台。同时，努力将爱菊集团园区打造成欧亚食品的展示、零售、批发与集散中心。”唐家龙说，年货节开幕以来，销售额相当可观，相比开幕前翻了1倍多。其中，俄罗斯红肠增长4倍，中亚啤酒增长2倍，散装糖增长5倍。

年货节上，3位特别的志愿者引人注目。他们是来自哈萨克斯坦的留学生，去年9月来到中国。虽然只能说简单的汉语，但不影响他们的工作热情。外国志愿者与中国员工默契配合，整理货架、推荐产品，干得火热。

此次活动中不仅有来自哈萨克斯坦、俄罗斯、斯里兰卡、格鲁吉亚等国的商品，还有西安本土企业的产品，合计1000多个规格与品类，预计吸引顾客近20万人次，带动消费2000万元左右。

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