最浓年味是家乡

最思念的，还是小时候的年。

越是接近新年，爷爷奶奶越是眼巴巴地盼着我们回去，老早就做好了各种美味等着我们，总是怕我们吃不够。家里房前屋后挂满了腊肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉，看得我和弟弟直流口水。

回到老家不光是为了享受美味，还要帮爷爷奶奶干点力所能及的家务活。打扫卫生，洗洗涮涮，扫除旧尘埃，迎接新光景。在我的记忆中，爷爷奶奶是特别讲究的人，平时家里房前屋后都要收拾得整整齐齐。房前屋后不得有丁点杂物，窗明几净，窗纱每次大扫除都要重新更换，这是爷爷亲力亲为的精细活，我们都插不上手，弟弟配合爷爷清除旧年春联，我和奶奶负责清洗厨房里的灶具、锅碗瓢盆。奶奶说厨房是她最爱的活动场所，所有厨房用具都是她的宝贝，她总是精心地呵护着这些宝贝。

腊月二十七卤肉卤菜。当满屋子飘满肉香的时候，爷爷拿着漏勺在锅里搅动，他会先挑最松软的几块肉捞出来给我和弟弟品尝，那个肉香味我到现在都忘不了色泽鲜美的牛肉又酥又软，猪蹄肉嫩爽口，入口即化。爷爷奶奶做饭都用大铁锅烧柴禾，所以做出来的每种食物，只要火候把握得当，极其入味。每每想起，这都是最纯正的年味了。

除夕夜，全家人聚在一起观看春晚，母亲和妯娌们包饺子，我们小朋友在院子里放烟花，追逐嬉戏。静下来时，爷爷奶奶跟我们聊聊家常，讲述他们的过去，听我们说说笑笑，全家人其乐融融，最美好最幸福的时光也莫过于此了。

如今，生活条件越来越好，物质越来越丰富，过年，于我就不再像儿时那般期盼了，在繁忙的城市里，在行色匆匆的人群中，年味似乎越来越淡，可是一回到老家，年的味道再次鲜活，传统的年俗依然在延续，磨豆腐、熏豆腐干、灌香肠、蒸肉、杀鸡、宰猪……还都是我儿时熟悉的老样子。

时光飞速而逝，爷爷奶奶离开我们已经第五年了，但全家人仍旧延续爷爷奶奶的传统习俗。刚进入腊月，长辈们就开始商量过年的采购计划。四叔负责采购菜、水果和肉类；爸爸负责统筹一切后勤工作，妈妈负责清洗、腌渍、打扫卫生，一大家二十几口人，欢欢喜喜、热热闹闹迎接新年……

年是岁月的更替，生命的成长。过年时，全家人相聚在一起，品一桌团圆饭，延续着亲人间的美好祝福，品尝过年的真实味道。

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