家乡的“花花菜”

这两天，总是在抖音里看到朋友在田地里挖“花花菜”的视频。看着视频里那些挖“花花菜”的人们尽情“显摆”的表情，我的思绪也一下子被勾回到了自己挖“花花菜”的情景……

“花花菜”学名荠菜。每当春暖花开，大地苏醒后，村子四周到处是一片新绿，绿的不仅发亮，而且诱人。在那绿油油的麦田中，“花花菜”也仿佛感受到了“春姑娘”的召唤，在麦苗的庇护下，迫不及待地冒尖儿，使足劲儿地往上蹿，仿佛要与世人争相见面似的……那年那月，“花花菜”已然成了大自然给予家乡人们的一种恩赐，让家乡人的生活和生命得以延续……

上世纪8 0 年代初期，农村的生活依然是十分艰难的。粮食少、不够吃，所以各种各样的野菜也就成为人们充饥的食物。春天的“花花菜”，总是会伴着老家人度过那段难熬的时光。那会儿我上小学，每逢周末，在暖洋洋的日头下，我便会和伙伴拿着小铲子，背上父亲编制的小背笼，沿着一望无际的麦田，东瞅瞅、西瞧瞧，时而猫着腰、时而蹲着、时而跪在麦田里去挖菜，每挖到一棵都会欣喜不已、大呼小叫。说是挖菜，其实是边玩边挖，抽空就在麦田埝畔边处捉迷藏、翻跟头，或者进行“老鹰”捉“小鸡”比赛，看谁捉得“小鸡”多。有的伙伴翻跟头翻得多，有的翻两下就直呼不行，甘拜下风，而老鹰捉小鸡过程中，常常会大呼小叫、争论不休，扮演老鹰的“小主”赢了后，嘴里不停地大声唱着：“又是一年三月三，风筝飞满天……”似乎在向那些失败者炫耀，十分开心。大家玩累了，就躺在麦田畔里休息，一字摆，翘着二郎腿，仰望蓝天，风轻云淡，尽情呼吸着麦田里的新鲜空气，那空气中夹杂着淡淡的泥土香、甜甜的麦苗香，很是舒心。趁着春光明媚的好时节，大家都争先恐后地喊着：“我长大了要当老师”“我长大了要当坦克兵”“我长大了要当空军”“我长大了要当科学家……”

就这样，我们一边挖着，一边玩着乐着，直到背笼里装满鲜嫩的“ 花花菜”，我们脸上都乐开了花。等到太阳落山时，我们便像打赢了一场胜仗似地往回赶，一边赶一边唱：“日落西山红霞飞，战士打靶把营归把营归，胸前红花映彩霞，愉快的歌声满天飞……”

回到家里，我把“花花菜”交给母亲，母亲便会摘洗干净，紧接着和面、擀面、炒菜。然后将面下到烧开的锅里，再将炒菜和“花花菜”混着下到面锅里煮熟后，每人盛上一大碗，调些辣子和醋，开始享受美味。“花花菜”烩面吃起来喷香爽口、美味无穷，而母亲将剩余的“花花菜”留到第二天，做些菜团子，蘸些蒜水给我们吃，我们脸上都洋溢着幸福和满足的笑容。那年那月，整个春天，我都会到地里挖“花花菜”。

如今，又是一年春回时，虽然自己忙于上班下班，但闲暇时间总会想起。家乡田野中也长满了各种野菜，远处的麦田里“花花菜”长势也很喜人。在抖音和微信朋友圈里，看着那些挖得满筐野菜的人们，总是让我羡慕不已。是啊！如今随着人们生活水平的提高，挖野菜、吃野菜不再是为了糊口，而是吃腻了大鱼大肉后用野菜来调剂一下膳食结构。野菜富含各种微量元素，是绿色食物，对人体益处很多，餐桌中的美味佳肴不再是鸡、鸭、鱼、肉、海鲜……而“花花菜”出现在大家的餐桌上，足以让我们回味人生、回忆乡愁。

当“花花菜”的记忆被春风唤醒，当儿时的味道在记忆中翻腾，我很想去家乡的田野走一走，去吹吹风，看看解冻的溪流，踩踩松软的土地，感受麦苗的清香。

家乡的“花花菜”，令我一生难忘！

 （陕钢集团） 赵世平

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