晚上1 0 点总想吃夜宵，咋回事？ 原来是情绪性进食在作祟

“你什么时候会想吃东西？”“难道不是饿了就想吃吗？”不不不，还真不一定，比如这些场景，你是不是很熟悉：生气的时候完全吃不下饭，工作忙起来就特别想吃重口味食物，心情不好时非常想喝甜饮料或者吃甜品……

很显然，我们的身体远比想象得更复杂，控制我们是否想吃东西的因素也不仅仅是饥饿……这就是今天讨论的主题情绪性进食。

研究发现，情绪性进食与肥胖和代谢异常引发的慢性病有着非常密切的关系。先给大家看几个情绪性进食的特征：饿的时间很随机，跟正常吃饭的时间点丝毫没关系。会特别想吃特定的食物，比如薯片、奶茶、汉堡等高脂肪、高糖、高碳水的食品。饥饿感往往伴随着无聊或者压力。即使刚吃完东西或者现在很饱，依旧很想继续吃点什么。吃完通常自己会感到后悔、羞耻或有罪恶感。

情绪性进食尤其喜欢发生在夜间。这正是因为夜间的我们比早晨更疲惫，控制血糖的能力也更差，如果这个时候坏情绪或者加班的压力袭来，一股不可抵挡的食欲就会席卷而来。无聊、疲惫、压力会使我们身体里类似皮质醇的这类激素升高，大脑为了化解这种状况，就会想通过暗示我们“该吃东西了”来暂时放松身体以及转移注意力。

这里就从饮食技巧上，教给大家几个拆解情绪性进食的方法：

1 . 如果识别到自己有负面情绪，不要抵触、不要逃避，去观察并接受它，然后试试做点别的事情转移注意力，做做家务或者运动，实在不行就干脆去睡觉。

2 . 如果无法清晰识别情绪，那就在非饭点却想吃东西的时候，先采用缓兵之计吃低热量高饱腹的食物。

3 . 在情绪十分不好，整个人已经被负面情绪主导的时候，可以选择口味比较重但是热量低、蛋白质高的食物，用了代糖但是无糖的低热量饮品，或是烘烤得比较脆但是少油的零食。

总之应对思路就是，能缓解情绪尽量缓解，缓解不了就吃点健康的食物，健康的食物满足不了大脑就吃一点低热量、高满足感的食物，这样不仅不会吃太多，而且对身体损耗也更小。毕竟这个时候，你的身体不是真的需要能量，就是需要骗骗大脑，不给身体添堵而已。 （罗晓）

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