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母亲的锅巴饭
语音播报：
□魏青锋
小时候，我一直以为母亲最爱吃的是锅巴饭。
父亲病逝那年，刚上初中的哥哥逃学出去打工，被母亲抓回来跪在父亲的遗像前，烧火棍一下一下打在哥哥背上，哥哥嘴唇咬出血仍一声不吭，打完后母亲又抱着哥哥痛哭流涕：“儿呀，我答应你爸要把你们三个供出来，你可不要辜负了我们呀……”
为了供三个孩子读书生活，母亲每天起得很早，早饭做好顾不上吃，就去镇上的砖瓦窑做工。表舅的妻弟是砖瓦窑承包人，当经理的表舅为了照顾母亲，安排了挑水、拉土及和泥等相对轻松点的工作，可母亲却总往窑里跑，出窑、装窑活重，可工资高。
特别是出窑，要在三四十度的高温下，戴着双层布手套把一块块烧熟的砖瓦装到架子车上，再运出来，这类重活几乎都是男人在干。母亲是想快点挣钱，还父亲治病欠下的债务，还要供我们读书。
母亲每天回来很晚，哥哥做好晚饭，我们都坐等母亲回来开饭，母亲先去洗手换衣服，经过餐桌时总习惯伸手摸摸我们的头：“赶快吃，饭都凉了！”我们仍坐着不动，父亲在世时就教育我们，必须等长辈动筷子，我们才可以吃饭。
母亲坐定后，夹了一筷子酸菜，很快屋子里便响起“吧唧吧唧”的吃饭声。隔了一会儿，等我们吃得差不多了，她就站起身把她碗里的玉米糁给哥哥碗里拨一些，再给姐姐碗里拨一些，剩下的都倒进我的碗里。
那时候，几个月都吃不到一次白面条，吃得最多的是玉米糁和搅团，偶尔吃一次洋芋糊汤，这些饭食都会在锅底沾一层，每次母亲都把稠的刮干净，再小火烘烤，随着“哔哔啵啵”的声响，沾在锅底的一层粥饭水分蒸发，鼓了起来，这就是母亲最喜欢吃的锅巴。她再用铁勺把大块锅巴敲碎放在碗里，边在油灯下纳鞋底，边噌噌地吃起来。
有时忙，顾不上生火，母亲就直接用铲子铲起湿锅巴，像吃宽面条一样，浇上酸浆水，津津有味地吃起来，看着母亲吃得很香，我和姐姐都凑过去想吃几口，却被母亲推开了：“去去去，这是大人的饭，小娃儿不能吃！”
再后来，上了高中的哥哥突然也爱上了吃锅巴饭。每次周末放假回来，哥哥把饭做好后，给母亲、姐姐和我一人舀一大碗，剩下的饭舀出来盛在盆子里，早早地把锅巴炕出来，像宝贝一样盛在碗里端着，母亲看到了就会跟哥哥抢着吃，哥哥端着一碗锅巴跑得远远的，母亲生气地跺着脚：“你这娃长大了就不听话了！”
有这么香吗？我和姐姐渐渐对锅巴产生了浓厚兴趣。有一次，母亲出远门走亲戚，我们也学着母亲的样子，把锅底铲起来，浇了酸浆水和其他调料，吃一口，我就吐出来：“酸酸的，黏黏的，难吃死了！”姐姐小口品尝着说：“是不是烤干了才好吃？”接着我俩又生火炕锅巴，可干巴巴的锅巴嚼得腮帮子痛。
幼年时光像一只小船缓慢地摇啊摇。哥哥考上大学那年，姐姐上了初中，原以为没有哥哥跟母亲争抢锅巴，她就可以独享她的“美食”了，可有天当我看到姐姐做好玉米糁，给我跟母亲各舀了一碗，自己铲了锅底的锅巴，跟哥哥一样紧紧端着饭碗的时候，我惊得目瞪口呆。不知什么时候，姐姐也喜欢上了锅巴饭，之前哥哥跟母亲抢吃锅巴现在变成了姐姐和母亲抢。
去年年前，我们一大家人齐聚老屋给母亲过七十大寿，母亲打了一锅我们稀罕的搅团，我跟母亲说我想吃锅巴。
“日子过好了，吃啥锅巴！”母亲虽这样说，还是把锅底炕干了。哥哥年龄大了牙不好，闻了闻没敢吃，姐姐吃得眼眶湿湿的，我拿了一块，塞进嘴里，终于在多年以后品出了锅巴的味道，原来那是母爱的味道，甜甜的，浓浓的。
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□魏青锋
小时候，我一直以为母亲最爱吃的是锅巴饭。
父亲病逝那年，刚上初中的哥哥逃学出去打工，被母亲抓回来跪在父亲的遗像前，烧火棍一下一下打在哥哥背上，哥哥嘴唇咬出血仍一声不吭，打完后母亲又抱着哥哥痛哭流涕：“儿呀，我答应你爸要把你们三个供出来，你可不要辜负了我们呀……”
为了供三个孩子读书生活，母亲每天起得很早，早饭做好顾不上吃，就去镇上的砖瓦窑做工。表舅的妻弟是砖瓦窑承包人，当经理的表舅为了照顾母亲，安排了挑水、拉土及和泥等相对轻松点的工作，可母亲却总往窑里跑，出窑、装窑活重，可工资高。
特别是出窑，要在三四十度的高温下，戴着双层布手套把一块块烧熟的砖瓦装到架子车上，再运出来，这类重活几乎都是男人在干。母亲是想快点挣钱，还父亲治病欠下的债务，还要供我们读书。
母亲每天回来很晚，哥哥做好晚饭，我们都坐等母亲回来开饭，母亲先去洗手换衣服，经过餐桌时总习惯伸手摸摸我们的头：“赶快吃，饭都凉了！”我们仍坐着不动，父亲在世时就教育我们，必须等长辈动筷子，我们才可以吃饭。
母亲坐定后，夹了一筷子酸菜，很快屋子里便响起“吧唧吧唧”的吃饭声。隔了一会儿，等我们吃得差不多了，她就站起身把她碗里的玉米糁给哥哥碗里拨一些，再给姐姐碗里拨一些，剩下的都倒进我的碗里。
那时候，几个月都吃不到一次白面条，吃得最多的是玉米糁和搅团，偶尔吃一次洋芋糊汤，这些饭食都会在锅底沾一层，每次母亲都把稠的刮干净，再小火烘烤，随着“哔哔啵啵”的声响，沾在锅底的一层粥饭水分蒸发，鼓了起来，这就是母亲最喜欢吃的锅巴。她再用铁勺把大块锅巴敲碎放在碗里，边在油灯下纳鞋底，边噌噌地吃起来。
有时忙，顾不上生火，母亲就直接用铲子铲起湿锅巴，像吃宽面条一样，浇上酸浆水，津津有味地吃起来，看着母亲吃得很香，我和姐姐都凑过去想吃几口，却被母亲推开了：“去去去，这是大人的饭，小娃儿不能吃！”
再后来，上了高中的哥哥突然也爱上了吃锅巴饭。每次周末放假回来，哥哥把饭做好后，给母亲、姐姐和我一人舀一大碗，剩下的饭舀出来盛在盆子里，早早地把锅巴炕出来，像宝贝一样盛在碗里端着，母亲看到了就会跟哥哥抢着吃，哥哥端着一碗锅巴跑得远远的，母亲生气地跺着脚：“你这娃长大了就不听话了！”
有这么香吗？我和姐姐渐渐对锅巴产生了浓厚兴趣。有一次，母亲出远门走亲戚，我们也学着母亲的样子，把锅底铲起来，浇了酸浆水和其他调料，吃一口，我就吐出来：“酸酸的，黏黏的，难吃死了！”姐姐小口品尝着说：“是不是烤干了才好吃？”接着我俩又生火炕锅巴，可干巴巴的锅巴嚼得腮帮子痛。
幼年时光像一只小船缓慢地摇啊摇。哥哥考上大学那年，姐姐上了初中，原以为没有哥哥跟母亲争抢锅巴，她就可以独享她的“美食”了，可有天当我看到姐姐做好玉米糁，给我跟母亲各舀了一碗，自己铲了锅底的锅巴，跟哥哥一样紧紧端着饭碗的时候，我惊得目瞪口呆。不知什么时候，姐姐也喜欢上了锅巴饭，之前哥哥跟母亲抢吃锅巴现在变成了姐姐和母亲抢。
去年年前，我们一大家人齐聚老屋给母亲过七十大寿，母亲打了一锅我们稀罕的搅团，我跟母亲说我想吃锅巴。
“日子过好了，吃啥锅巴！”母亲虽这样说，还是把锅底炕干了。哥哥年龄大了牙不好，闻了闻没敢吃，姐姐吃得眼眶湿湿的，我拿了一块，塞进嘴里，终于在多年以后品出了锅巴的味道，原来那是母爱的味道，甜甜的，浓浓的。
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