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粽子的味道
语音播报：
□高洪波
粽子的味道很好，因为它涉及中国传统文化中一个很重要的人物就是屈原屈灵均先生，他留给我们的文化遗产，除了忠君爱国的气节，以及过人的才华，剩下的就应该是端午节的粽子、江上的龙舟赛了。
关于屈原的故事，一代代的文化人都在歌吟，最早的当推贾谊，他是屈原沉江自尽百年之后，为长沙王太傅时，“过湘水，投书以吊屈原”（司马迁语）的。这是有文字记载的最早一篇文字，别的文字也应该有。譬如屈原沉江死后，留下《怀沙》之赋，他的弟子如宋玉、唐勒、景差等人，吟诵此赋时肯定会百感交集，百感交集之后以他们的才华，肯定又会悼念一番自己的宗师。因手头资料不全，我不敢说历史上没有这些文字，但起码司马迁没有录入他的《史记》，《史记》被鲁迅先生奉为“史家之绝唱，无韵之离骚”，可见在先生心目中，是把司马迁认作屈原的传人的。
司马迁却不这样认定，他将贾谊与屈原合为列传第二十四，如果按照编辑意图来解释，屈贾当为同气相应、同声相求的“同志”。
吃粽子的事情，似乎更晚一些，因为屈原五月五日沉汨罗江后，当时哀悼他的楚人以竹筒贮米投水祭奠，直到汉建武中，也就是五百年后，长沙一位叫区回的人白日见一位自称三闾大夫的人，告诉他以后有馈赠食物，“可以练树叶塞上，以五色丝转缚之，此物蛟龙所惮”。粽子的典故，盖出于此传说。
粽子的确是一种美味的食物。北方的粽子材料是黄米，也就是蒙古人用来制作炒米的一种谷物，也是山海关外的民族用来做黏豆包的主要材料。而南方物产丰饶，以糯米为主要原料，糯米白且黏，入口嫩滑。更重要的是，北方的粽子味道单一，南方的粽子品种丰富，比如我就知道有潮州肉粽、四川肉粽、湖州肉粽，肉粽里有的是香肠、咸肉，有的还要放一枚鸭蛋黄，吃起来鲜美可口，让你一个不够，还想再吃。
粽子是一个孩子童年记忆中的美味，长大后吃得多了，见得多了，粽子的替代物自然也多了许多，但是不管怎么说，是粽子把一个文人、一个诗人和我们的味蕾联系在一起。
中国的文化名人很多，但屈原无疑是连接一个人童年味蕾以至于精神味蕾的最佳通道。屈原的故里秭归我去过不止一次，我记得2002年的时候，中国作协组织采风团，我就拜访过秭归的屈原祠。那个时候，长江三峡还没有蓄水，小三峡的石头晶莹可爱，我们还拾捡了若干，我也为这些即将隐入近200米水下的石头们写过小诗。
最后一次在屈原故里的时候，我在凭吊屈原之后写了一首小诗：“诗魂千载沉江底，孤忠一片浮日来。民心可用吊清烈，文章救国须捷才。”“清烈侯”是宋代对屈原的封号，诗中写屈原的命运时，我在潜意识里想到了写过《黄河大合唱》的诗人光未然先生，因为他也是文章和诗歌救国的一个捷才。
在1986年10月，光未然（即张光年）写过一首关于屈原的诗：“热泪滂沱琼玉篇，文苑受惠两千年。倘有诗人倡唯我，何来面目吊屈原！”光未然吊屈原的时候，我还没有走过秭归，等我从秭归屈原纪念馆归来，再重新读他吊屈原的诗，突然发现光未然这位《黄河大合唱》的作者，以诗人兼造诣精深的理论家双重身份说出的极有分量的话，这是时代造就的坚定不移的诗歌的信念，你说是信仰，我也认。
粽子是美味的食品，屈原是了不起的人，而诗歌是中华民族乃至人类精神的闪电。所以我们吃粽子的时候，不妨在享受味蕾快感的同时，再琢磨一些别的意味深长的滋味。
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□高洪波
粽子的味道很好，因为它涉及中国传统文化中一个很重要的人物就是屈原屈灵均先生，他留给我们的文化遗产，除了忠君爱国的气节，以及过人的才华，剩下的就应该是端午节的粽子、江上的龙舟赛了。
关于屈原的故事，一代代的文化人都在歌吟，最早的当推贾谊，他是屈原沉江自尽百年之后，为长沙王太傅时，“过湘水，投书以吊屈原”（司马迁语）的。这是有文字记载的最早一篇文字，别的文字也应该有。譬如屈原沉江死后，留下《怀沙》之赋，他的弟子如宋玉、唐勒、景差等人，吟诵此赋时肯定会百感交集，百感交集之后以他们的才华，肯定又会悼念一番自己的宗师。因手头资料不全，我不敢说历史上没有这些文字，但起码司马迁没有录入他的《史记》，《史记》被鲁迅先生奉为“史家之绝唱，无韵之离骚”，可见在先生心目中，是把司马迁认作屈原的传人的。
司马迁却不这样认定，他将贾谊与屈原合为列传第二十四，如果按照编辑意图来解释，屈贾当为同气相应、同声相求的“同志”。
吃粽子的事情，似乎更晚一些，因为屈原五月五日沉汨罗江后，当时哀悼他的楚人以竹筒贮米投水祭奠，直到汉建武中，也就是五百年后，长沙一位叫区回的人白日见一位自称三闾大夫的人，告诉他以后有馈赠食物，“可以练树叶塞上，以五色丝转缚之，此物蛟龙所惮”。粽子的典故，盖出于此传说。
粽子的确是一种美味的食物。北方的粽子材料是黄米，也就是蒙古人用来制作炒米的一种谷物，也是山海关外的民族用来做黏豆包的主要材料。而南方物产丰饶，以糯米为主要原料，糯米白且黏，入口嫩滑。更重要的是，北方的粽子味道单一，南方的粽子品种丰富，比如我就知道有潮州肉粽、四川肉粽、湖州肉粽，肉粽里有的是香肠、咸肉，有的还要放一枚鸭蛋黄，吃起来鲜美可口，让你一个不够，还想再吃。
粽子是一个孩子童年记忆中的美味，长大后吃得多了，见得多了，粽子的替代物自然也多了许多，但是不管怎么说，是粽子把一个文人、一个诗人和我们的味蕾联系在一起。
中国的文化名人很多，但屈原无疑是连接一个人童年味蕾以至于精神味蕾的最佳通道。屈原的故里秭归我去过不止一次，我记得2002年的时候，中国作协组织采风团，我就拜访过秭归的屈原祠。那个时候，长江三峡还没有蓄水，小三峡的石头晶莹可爱，我们还拾捡了若干，我也为这些即将隐入近200米水下的石头们写过小诗。
最后一次在屈原故里的时候，我在凭吊屈原之后写了一首小诗：“诗魂千载沉江底，孤忠一片浮日来。民心可用吊清烈，文章救国须捷才。”“清烈侯”是宋代对屈原的封号，诗中写屈原的命运时，我在潜意识里想到了写过《黄河大合唱》的诗人光未然先生，因为他也是文章和诗歌救国的一个捷才。
在1986年10月，光未然（即张光年）写过一首关于屈原的诗：“热泪滂沱琼玉篇，文苑受惠两千年。倘有诗人倡唯我，何来面目吊屈原！”光未然吊屈原的时候，我还没有走过秭归，等我从秭归屈原纪念馆归来，再重新读他吊屈原的诗，突然发现光未然这位《黄河大合唱》的作者，以诗人兼造诣精深的理论家双重身份说出的极有分量的话，这是时代造就的坚定不移的诗歌的信念，你说是信仰，我也认。
粽子是美味的食品，屈原是了不起的人，而诗歌是中华民族乃至人类精神的闪电。所以我们吃粽子的时候，不妨在享受味蕾快感的同时，再琢磨一些别的意味深长的滋味。
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