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油茶鸡蛋属于神木孩子的幸福
语音播报：
□薛晓燕
我伸出小脑袋，身体缩在被窝里，吸了吸鼻子，油茶的香味儿被我吸了个正着
一大锅油茶面炒好了，我迫不及待铲了一些，放到小锅里，加入冷水搅拌均匀，开火。又从冰箱里取出一颗土鸡蛋，在碗里搅成黄灿灿的蛋液。锅烧开的时候放点盐，沿着锅的四周，缓慢倒入蛋液。等蛋液翻滚，在油茶锅里漂浮起来，就可果断关火。
从橱柜里取出一个小瓷碗，盛一勺油茶鸡蛋进去。为了加速冷却，迫不及待对着碗“噗噗噗”吹几口气，拿个小勺子，郑重地舀起一勺。对着勺子，再“噗噗噗”吹几口气，勺子伸到嘴边，张口一喝。一大口滚热却不烫嘴的油茶鸡蛋，带着新鲜牛油和焦黄葱花的浓郁香气，再加上面粉天然的麦子香味，配合鸡蛋花柔软细腻的口感，在口腔里演绎出熟悉而真实的幸福味道。
嘚瑟是我死不悔改的脾性，刚好有个朋友在微信上和我聊天，我就跟她嘚瑟开了。
“嗨，你爱喝油茶吗？我刚刚炒好的。喝的话给你拿点牛油油茶。”
“我婆婆经常炒，家里常备。尤其是冬天早上的一碗油茶鸡蛋更暖心。”其后还加个眼冒红心的表情。
我赶紧接话：“是啊，冬天早上的一碗油茶鸡蛋，属于神木孩子的幸福。”
思绪回到小时候，冬天的清晨，我在奶奶家铺满红地毯的炕上醒来。奶奶端坐洋炉前，正认真地做一锅热气腾腾、香味扑鼻的油茶。窑洞被这炉火周围袅袅上升的油茶味儿充满。我伸出小脑袋，身体缩在被窝里，吸了吸鼻子，油茶的香味儿被我吸了个正着。一时之间，我都不敢轻易乱动，生怕打破了这份充溢着油茶香味儿的安宁祥和。
记忆中神木人最集中做油茶的日子，是在每年八月十五左右。这个时候，天气转凉，喝油茶不用担心上火。油茶鸡蛋，常常作为月饼伴侣出现在我们家餐桌上。喝一口油茶，咬一嘴月饼，那滋味，简直就是童年时期最美味的享受。
现如今的人们因为害怕发胖，已逐渐远离油茶鸡蛋这款陪伴过童年的美味。而我，因为舍不得丢掉几块牛肉和牛油，先是炼出来一碗黄泽拉拉的牛油，又炒熟一锅子面粉，再用牛油炝炒葱花至金黄色，泼到面粉里，仔细翻搅之后，做成了一盆油茶面。
连续三天，我的早餐一成不变的就是一碗油茶鸡蛋。端着碗喝得酣畅淋漓的时候，思绪总是飘向童年，飘向那个墙壁被炉火熏得略微发黑的窑洞，那里珍藏着太多温暖幸福的记忆。
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□薛晓燕
我伸出小脑袋，身体缩在被窝里，吸了吸鼻子，油茶的香味儿被我吸了个正着
一大锅油茶面炒好了，我迫不及待铲了一些，放到小锅里，加入冷水搅拌均匀，开火。又从冰箱里取出一颗土鸡蛋，在碗里搅成黄灿灿的蛋液。锅烧开的时候放点盐，沿着锅的四周，缓慢倒入蛋液。等蛋液翻滚，在油茶锅里漂浮起来，就可果断关火。
从橱柜里取出一个小瓷碗，盛一勺油茶鸡蛋进去。为了加速冷却，迫不及待对着碗“噗噗噗”吹几口气，拿个小勺子，郑重地舀起一勺。对着勺子，再“噗噗噗”吹几口气，勺子伸到嘴边，张口一喝。一大口滚热却不烫嘴的油茶鸡蛋，带着新鲜牛油和焦黄葱花的浓郁香气，再加上面粉天然的麦子香味，配合鸡蛋花柔软细腻的口感，在口腔里演绎出熟悉而真实的幸福味道。
嘚瑟是我死不悔改的脾性，刚好有个朋友在微信上和我聊天，我就跟她嘚瑟开了。
“嗨，你爱喝油茶吗？我刚刚炒好的。喝的话给你拿点牛油油茶。”
“我婆婆经常炒，家里常备。尤其是冬天早上的一碗油茶鸡蛋更暖心。”其后还加个眼冒红心的表情。
我赶紧接话：“是啊，冬天早上的一碗油茶鸡蛋，属于神木孩子的幸福。”
思绪回到小时候，冬天的清晨，我在奶奶家铺满红地毯的炕上醒来。奶奶端坐洋炉前，正认真地做一锅热气腾腾、香味扑鼻的油茶。窑洞被这炉火周围袅袅上升的油茶味儿充满。我伸出小脑袋，身体缩在被窝里，吸了吸鼻子，油茶的香味儿被我吸了个正着。一时之间，我都不敢轻易乱动，生怕打破了这份充溢着油茶香味儿的安宁祥和。
记忆中神木人最集中做油茶的日子，是在每年八月十五左右。这个时候，天气转凉，喝油茶不用担心上火。油茶鸡蛋，常常作为月饼伴侣出现在我们家餐桌上。喝一口油茶，咬一嘴月饼，那滋味，简直就是童年时期最美味的享受。
现如今的人们因为害怕发胖，已逐渐远离油茶鸡蛋这款陪伴过童年的美味。而我，因为舍不得丢掉几块牛肉和牛油，先是炼出来一碗黄泽拉拉的牛油，又炒熟一锅子面粉，再用牛油炝炒葱花至金黄色，泼到面粉里，仔细翻搅之后，做成了一盆油茶面。
连续三天，我的早餐一成不变的就是一碗油茶鸡蛋。端着碗喝得酣畅淋漓的时候，思绪总是飘向童年，飘向那个墙壁被炉火熏得略微发黑的窑洞，那里珍藏着太多温暖幸福的记忆。
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