关中的麦子黄了

□韩晶

每当关中地区麦浪滚滚金色如潮时，每当看到农民兄弟厉兵秣马迎接夏忙时，我这个在泥地里“滚”大的农村娃，不由得感触深深，思绪飘飘。

关中是出了名的小麦种植地。这里的小麦种植过程，尤其是小麦收割那一段特殊时刻，不知凝聚了多少代农民的心血和汗水。

记得白居易有一首诗《观刈麦》至今印象深刻。它让我穿越时空，回到遥远的年代。

诗中写道：

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆，

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光，

力尽不知热，但惜夏日长……

那个时候，农人的状况大概可用三个字来概括，第一个是“忙”。此刻，无论男女老少，全家一起上，就连一般不出门的姑娘也要参与，所谓“夏忙夏忙，绣女下床”就是这个意思。第二个是“喜”。辛苦了大半年，大伙儿就盼着这一天了，终于可以结束“青黄不接”的困顿局面，能不高兴吗？第三个是“苦”。白居易诗中描述“足蒸暑土气，背灼炎天光”就可以佐证。尽管如此，他们不知疲倦，不觉劳累，抢收抢种，防止因为天气多变而影响收成，所谓“力尽不知热，但惜夏日长”。

农耕社会占据了我国历史的大半部分。几千年来，农民们在夏忙中，总是重复着这样的规律。

1949年后，由于施行了品种优良化，水利设施普及化，农业技术推广普遍化等措施，农业生产形势出现可喜局面。然而由于种种原因，关中地区的麦收技术始终滞后，很长一段时间，农民们仍用原始的工具——镰刀收割麦子。那时即使用“跑镰”的方法，一天下来最快也只能收一两亩麦子。如果没有在现场亲自体验，那个辛苦是无法想象的。那时人们要在一周到十天的时间内，完成收割、捆绑、运送、垛麦、碾场、扬场、晾晒、入仓等多种程序，付出艰辛的努力，才能完成夏收任务。

重要的是要“抢”时间，防止意外事件。如果天公不作美，遇上强对流天气，贻误了时间，就会酿成悲剧。据老人说，大概在二十世纪五六十年代，由于麦收期间阴雨连绵多半个月，麦子垛在场上都发了芽，不得已大家只能去吃“芽芽麦”了。

改革开放以来，我国农业有了长足发展，关中地区麦收状况也有了巨大变化。现在，如果有机会深入麦收现场就会发现，那真是“多快好省”。人们普遍用的是联合收割机，从开始收割到麦子颗粒入户，已经形成了“一条龙”的作业程序。每户收割大概也只用半天到一天的时间。这样不但减少劳动时间，还极大降低了劳动强度。村里的老人们说，夏收太“轻松”了，农民再也不用像过去那样要下“牛马”般的苦咧！

喜庆丰收，颗粒归仓，夏季麦收作为一项重要的农事活动，不仅是所有农民兄弟之希望所在，也是全国人民之希望所在。从木石农具、青铜农具到铁制农具，再到现在的联合收割机，开镰、碾场、扬场已成为历史，农民兄弟们享受着现代文明带来的便利、改革开放带来的红利，麦收也成为中国社会变迁、农村经济发展的最好见证。

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