“三心”餐厅，让众口不再难调

金杯银杯，不如职工的口碑；金奖银奖，不如职工的夸奖。近日，陕北矿业红柳林公司职工餐厅相较于以往异常火爆，尤其是一楼拉面窗口，早早就排起了长长的队伍。“hi，拉面吗？”这句话已成为该公司员工下班后相互打招呼的口头禅。

“胃口”工程，让职工吃得开心

“菜品单一，新花样较少。”“缺少饭后甜点、生日蛋糕，同事生日还要去城里买蛋糕。”“希望提升面食质量。”“我们当地人就喜欢吃一些本地口味，希望能开设本地菜窗口。”该公司后勤保障中心刘裕看着摸底上来的职工意见，找准症结，对症下药。

据了解，该公司始终坚持不仅让员工吃得饱也要吃得好的理念，近年来，积极征求职工对饭菜口味、种类及质量的意见和建议，根据职工需求，集思广益，群策群力，通过各方打听，聘请优秀厨师，先后开设泡馍、甜品、拉面、本地菜、自助餐等数十种餐品窗口，确保职工吃得开心。

“原来下班后，经常会为吃什么而感到困惑，很多时候，不知道吃什么，就会选择外出吃饭，现在好了，公司餐厅新推出了拉面、自助餐、本地菜等，不仅满足了关中人吃面的嗜好，也满足了当地人的饮食习惯，同时，自助餐区域菜品非常丰富，再也不用担心我的味蕾了！”该公司一名员工开心地说道。

“暖心”工程，让职工吃得舒心

“陕北的冬天特别寒冷，以前吃饭，刚坐下时，屁股总是冷冰冰，吃饭当中总想尽快吃完回到宿舍，现在好了，在食堂吃饭时不仅身体感觉暖和，心里更是被一股股暖流包裹。”该公司一名正在就餐的员工说道。

据悉，这是该公司为了让员工就餐时候不再感受到寒意，杜绝员工坐上“冷板凳”，让员工吃得舒心，将职工餐厅里近千张餐桌的凳子全部铺上坐垫，员工再也不用过“热屁股贴冷板凳”的日子了。

餐厅负责人表示:连日来气温持续零下20摄氏度，因为考虑到职工从井下上来已经冷冰冰，想让他们吃饭时感到更温暖，于是就想到了这个方法。

“把关”工程，让职工吃得放心

“以前下班后经常去外面吃饭，闹了几次肚子之后，现在基本都在公司餐厅吃饭了，食材新鲜，卫生干净，吃起来也放心。”该公司一名职工说道。

据了解，该公司以保障职工“舌尖上的安全”为目标，对食品的采购、储藏等各个环节进行严格把关，坚决杜绝变质、过期的食品进入食堂，同时，积极做好“防蝇、防鼠、防尘”三防工作，落实预防食物中毒各项制度和措施，生熟食品按规定分开存放，食堂用具清洁、消毒到位，由后勤保障中心定期对操作间、餐厅及容易忽视的卫生死角进行巡查，确保入口的东西干干净净，真正让职工吃得放心。（焦亮）

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