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第7274期:第04版 百味国际

六月会

关键字:六月
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我是闻着家乡泥土味长大的孩子,对这块生我养我的土地有一种特殊的感情。自从考学出来后,每年逢会必回,即便上班也会专程请假。老公骑着自行车带着我和孩子,借着过会的机会,和亲朋好友见见面,叙叙旧,拉拉家常,感受这浓浓的风俗乡情。

在夏忙后的农历六七月份,是家乡集中过会的日子,日子一般取单不取双。夏忙后亲戚们欢聚在一起,诉诉离别之苦,叙叙思念之情,交流种庄稼的经验,探讨收成多少的秘籍,分享丰收后的喜悦,这恐怕就是古人设置六月会的目的吧。

村上人对过会非常重视,其程度不亚于过年。过年客人来往有一定局限,初五以前是晚辈给长辈拜年,初五以后是长辈去看晚辈,日期不在一天,亲戚也不齐全,而过会这一天,没了辈分之分,所有的亲朋好友都赶往同一个村子。村里的戏楼上有唱戏的,街道上有杂耍的喧闹声、吆喝声,孩子们的嬉戏声淹没了整个村子。即使最贫困的家庭,也会用从牙缝里挤出的钱,买点肉菜待承客人,给娃们扯点布料缝身新衣服。

过会的前一天,周边卖菜的、卖肉的、卖布料的、卖小吃的、卖针线的不约而同地涌入村里的大街小巷。窄窄的土路旁到处是小商小贩,不用出村,在家门口就能买回招待亲戚所需的食材。每当这个时候,孩提时的我总喜欢拽着母亲的衣角,迈着欢实的碎步,东瞅瞅,西看看,摸摸这,动动那。

平日里大人们在地里辛苦劳作,孩子们挖野菜、拔猪草、拾柴禾,每天有干不完的家务活。过会这一天不用帮大人干活,可以到潏河里摸鱼抓虾,可以在街道上扔沙包、踢瓦盖、跳皮筋。

太阳一竿子高的时候,亲戚带着沉甸甸的礼物陆续登门。礼品千篇一律,油塔子、枣糕子、芝麻馅烙的饦饦馍,还有麻纸包成四方形、红油纸做标签的白皮点心。

招待亲戚是一成不变的两顿饭。

早上臊子面。桌子先摆上四碟凉菜和酒水,大家喝着、吃着、聊着。臊子面端上桌,碗里又细又白的面条上浇着红萝卜丁、豆腐丁、西红柿丁、黄花菜丁、木耳丁,还有肥瘦相间的小肉块做成的热臊子,再调上喷香的油泼辣子,使人垂涎欲滴。薄、筋、光的面条,挑一筷头,放到嘴里,爽口滑溜,味透心腑。

晌午吃的是七盘子八碗的菜肴。荤菜只有炒肉片、翻碗子,主食吃的是打着红点的硬面蛋蛋馍,喝的是自家地里粮食酿的酒。一桌子人用同一个酒杯,一轮接一轮地喝,大家品的是手艺,喝的是快乐。

太阳快落山了,也是亲戚返回的时候,母亲总忘不了把好吃的回馈给每位亲戚,剩下的馍馍,怕天热变质就掰成小块晾晒,待晒干后收起来慢慢吃,没吃完的饭菜冷藏于自家深井里。

时至今日,过会习俗依然,但其形式和内涵却发生了巨大的变化,从过去女主人亲自下厨烹饪,演变到今天在农家乐聚餐。桌上鸡鸭鱼肉应有尽有,可怎么也吃不出当年的味道了。□苗晓瑛

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