摘花椒

花椒成熟的季节一般是在阳历七八月份，每到这时候遍野的花椒树上都挂满了一嘟噜一嘟噜的花椒，田野里到处漾满了花椒麻香。三伏天一大早，趁着凉爽，人们就出发去地里摘花椒了。看！有单枪匹马的，有老两口一起的，也有三五成群的，小到七八岁的小孩，大到七八十岁的老人。

到了地里基本上看不清花椒，借着淡淡的天光，人们小心翼翼将钩子挂在树枝上，将笼挂在钩上，有的将毡铺在花椒树下就开始摘椒了。花椒树枝条遒劲，分蘖力强，红色的花椒后面长

着刺，摘椒要用手指掐、掰、拽、捋，如果不小心就会被刺扎到手。这动辄几百棵花椒树摘下来，退几层皮是肯定的，时间长了手指头被刺扎得千疮百孔，像渔网一般，肿痛得不敢碰任何东西。即便如此，人们也不忘说着，笑着，多惬意！

太阳慢慢升起的时候，摘椒人斜着的身影逐渐变得短小。怕晒的人，早早备好帽子。放眼望去，只见道道梁梁，沟沟坎坎里，成熟的大红袍花椒火红艳丽，将大地装扮得煞是好看。一阵阵微风吹来，椒香芬芳，沁人心脾。

最热不过三伏天，头戴斗笠汗透衫。摘椒正是一年中最热的时候，汗流浃背不足以形容，湿透的衣服一直就干不了，额头的汗珠流到眼角也不敢用手去擦，一旦用手擦眼睛辣得就睁不开，有时候椒水溅到眼睛里，必须用水洗或者用湿毛巾擦，就这样一直要摘到夕阳西下天渐渐黑下来才罢手。为了省时省力，摘花椒带的凳子、钩子、梯子、毡、水杯等随便撇在地里，直到一片地的花椒摘完才带回去。

对于摘花椒，流传着一句话：“学习不努力，长大摘花椒。”大人常常教育孩子说：“你看摘花椒辛苦不？太阳热不热？要站多长时间？花椒扎手不？扎了手难受不？摘花椒的手黏不？吃东西的时候嘴麻不？那你要怎么办？要不要好好学习，将来要不要摘花椒？”这是儿提时代最好的教育方式了。

花椒是传统的八大调味品之一。宋代刘子翚对花椒赞赏有加：“欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。”花椒也是良药。相传大禹治水时，有一位跟随大禹的老郎中，带着一个花颜月貌的小孙女，取名花椒，聪明过人的花椒整天跟着爷爷四处奔波，给治水的民工和当地百姓治病。大禹疏通了三峡，正要转移到别的地方时，这里却闹起了眼病。花椒心地善良，不忍心离开，后来当地得眼病人太多，花椒一人又忙不过来，于是就发动大家寻找一种开白花、结小籽、味麻性烈的药物来治疗，结果疗效十分显著，治一个好一个。人们为了纪念花椒姑娘，便把这无名的小红籽儿称为“花椒”。花椒的功能还不止这些，早在《诗经》中就有记载，古人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子就被称为“椒房”，是给宫女们住的，后来就以椒房比喻宫女后妃。《曹操文集》《红楼梦》《阿房宫赋》等都有诗句可佐证。花椒的寓意也是美好的，《诗经·唐风》“椒聊之实，藩衍盈升”。班固《西都赋》“后宫则有掖庭椒房，后妃之室”，意思是皇帝的妻妾用花椒泥涂墙壁，谓之椒房，希望皇子们能像花椒树一样结果累累开枝散叶繁衍生息，由此可见花椒的确是个好东西。

花椒不仅适应环境的能力强，而且非常耐旱，一般都种植在不好浇水的贫瘠地里。每当春天的花儿以不同的姿色争春时，花椒只是悄然绽放，不争春不争俏，只献芬芳在世间。

摘花椒是苦活，没有摘过是体验不来的。虽然苦，但是人们还是一年年继续着，这就是生活的常态，就像人生总有磕磕绊绊，不能因为磕绊就放弃，只要坚持下去生活终究是美好的。（实业集团）

韩斌

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