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麦梢黄了
语音播报：
□周养俊
入夏不久，麦梢黄了。金色田野，麦浪滚滚。
麦梢黄的季节，乡下是最好看的，草木茂盛，翠绿耀眼。石榴花开，火红一片。最不起眼的酸枣树，也睁开了细小的黄眼睛，把微弱的清香释放给山坡、沟坎。村子的大小树上，都有鸟儿在忙碌，小燕子已经垒好了窝，啄木鸟正在捉虫子，池塘里的小蝌蚪也快变成青蛙了。勤劳的乡下人，开始收拾农具，准备一年中最紧张的夏收。这个季节，也是野菜、蔬菜最鲜美的时候，人们吃过了苜蓿、香椿、洋槐花，鲜嫩的韭菜、菠菜纷纷上市，韭菜饺子、菠菜面别有一番滋味儿。
“麦梢黄，女看娘。”在关中，过去有这么一句话，是说麦梢发黄的时候，出嫁的女儿是一定要看爹娘的，特别是结婚后的第一年，必须这么做。马上就要进入农忙时节了，大家都忙着收麦子，接下来的一段日子，既要忙着夏收，又要忙着夏种，很难挤出时间，但一定抽空儿走一次娘家。看老人的身体怎么样；看娘家庄稼长得怎么样；看娘家的麦子会不会比自己家麦子黄得早，能不能错开时间来帮忙收割。看似走亲戚，实际上还有任务要完成。那年月收割麦子，不像现在有收割机，无论有多少亩麦子，都要按时抢收回家。每个村子醒目的大墙壁一定有这么几句口号：“龙口夺食”“抢种抢收”“备战备荒为人民”。
出嫁的姑娘看爹娘，一定和女婿结伴而来，手中少不了两包点心、二斤白糖，条件好的还会带烟、酒、茶叶。老娘也会盛情招待，特别是结婚后的第一年，吃的一定是待贵客的臊子面，走的时候丈母娘还会送女婿一件崭新的白衬衫。
“女看娘”这几天过去后，人们就开始麦收了，这期间还有一个重大的节日——端午节，所有重要的亲戚都会走动，骑自行车的、骑摩托的、乘汽车的，更多的还是步行的，他们带着粽子、糖糕、绿豆糕以及杏、黄瓜、西红柿等食品水果，走访自己认为必须探望的亲朋好友。这个重大的节日，无论城市农村，人们都格外重视。无论夏收或者工作怎样忙碌，大家都会把这个过程做完。
小时候，我在乡下生活，割麦子用的是镰刀，大家要趁着早晨天不亮或者晚上的时候去地里割麦子，因为一早一晚的时候天气凉快，人有精神，麦穗粒也不会掉。出了太阳以后再割麦子，碰到麦穗，麦粒就会都落到地里，浪费粮食。有些人家会选择在正午时割麦子，他们认为这时间麦子杆脆、好割。这种人多是年轻力壮的小伙子，他们不怕热、不怕累，中午饭也是家里送、地头吃。三夏是农村人最辛苦的时候，忙完了夏收，紧接着还要忙着种夏玉米、谷子。
收割完麦子，种上玉米、谷子，乡下人就会闲一段时间。一段时间没见女儿，爹娘会带着礼物开始看望女儿家了，这个礼节我们那里叫“送曲连”。曲连是一种馍，形状是一个大大的、弯曲的花花馍，所以叫“曲连馍”，用的都是新麦子磨的面，主要是送给出嫁女子的娃娃。
十里风俗九不同。同样是送曲连馍，白鹿原西边、浐河东岸都是蒸的鱼形馍，取意为“连年有余”，希望女儿家岁岁丰收，年年富裕。而浐河西岸、少陵原上则烙的是饦饦馍，并包有芝麻盐和红白糖馅。送馍的讲究大都一样。我们老家一带，娃们过了12岁，舅家就不再送馍了。但是，有些地方只要舅舅或者舅母在世，曲连馍就会一直送下去。送曲连馍还有个讲究，一般是送一个大曲连馍附带几个小馍，有几个小孩就送几个，后来娃娃少了，就送两个，因为有送双不送单的说法。
做曲连馍是个手艺活，做出的曲连馍充分显示着女主人的聪慧和灵秀，谁家女主人如果手艺不行，还会请村子里手艺好的人来帮忙。总之，不能丢了娘家人的面子。送曲连馍时，还会给馍上拴一撮麻绳或者一缕线，再加上一张人民币。那年代人们缺钱，有夹十块、五块的，也有夹一块、五毛的。不管多少，意思一定要到。
馍一送到，按照惯例会切一小部分作为回礼带回，其余的切成一指宽的薄片，分散给左邻右舍，人们一边品尝一边议论，谁家的馍工艺好、谁家的馍白、谁家的馍掺了黑面……因为散馍是相互的，散出去的不光是手艺，更多的是娘家人的面子和名声。
送完了曲连馍就是过古会了，过了古会还有娘给女送糕的礼节，这样娘来女往，来来去去一直到年底。春节来了，这一年也就过去了。
关注公众号，随时阅读陕西工人报
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□周养俊
入夏不久，麦梢黄了。金色田野，麦浪滚滚。
麦梢黄的季节，乡下是最好看的，草木茂盛，翠绿耀眼。石榴花开，火红一片。最不起眼的酸枣树，也睁开了细小的黄眼睛，把微弱的清香释放给山坡、沟坎。村子的大小树上，都有鸟儿在忙碌，小燕子已经垒好了窝，啄木鸟正在捉虫子，池塘里的小蝌蚪也快变成青蛙了。勤劳的乡下人，开始收拾农具，准备一年中最紧张的夏收。这个季节，也是野菜、蔬菜最鲜美的时候，人们吃过了苜蓿、香椿、洋槐花，鲜嫩的韭菜、菠菜纷纷上市，韭菜饺子、菠菜面别有一番滋味儿。
“麦梢黄，女看娘。”在关中，过去有这么一句话，是说麦梢发黄的时候，出嫁的女儿是一定要看爹娘的，特别是结婚后的第一年，必须这么做。马上就要进入农忙时节了，大家都忙着收麦子，接下来的一段日子，既要忙着夏收，又要忙着夏种，很难挤出时间，但一定抽空儿走一次娘家。看老人的身体怎么样；看娘家庄稼长得怎么样；看娘家的麦子会不会比自己家麦子黄得早，能不能错开时间来帮忙收割。看似走亲戚，实际上还有任务要完成。那年月收割麦子，不像现在有收割机，无论有多少亩麦子，都要按时抢收回家。每个村子醒目的大墙壁一定有这么几句口号：“龙口夺食”“抢种抢收”“备战备荒为人民”。
出嫁的姑娘看爹娘，一定和女婿结伴而来，手中少不了两包点心、二斤白糖，条件好的还会带烟、酒、茶叶。老娘也会盛情招待，特别是结婚后的第一年，吃的一定是待贵客的臊子面，走的时候丈母娘还会送女婿一件崭新的白衬衫。
“女看娘”这几天过去后，人们就开始麦收了，这期间还有一个重大的节日——端午节，所有重要的亲戚都会走动，骑自行车的、骑摩托的、乘汽车的，更多的还是步行的，他们带着粽子、糖糕、绿豆糕以及杏、黄瓜、西红柿等食品水果，走访自己认为必须探望的亲朋好友。这个重大的节日，无论城市农村，人们都格外重视。无论夏收或者工作怎样忙碌，大家都会把这个过程做完。
小时候，我在乡下生活，割麦子用的是镰刀，大家要趁着早晨天不亮或者晚上的时候去地里割麦子，因为一早一晚的时候天气凉快，人有精神，麦穗粒也不会掉。出了太阳以后再割麦子，碰到麦穗，麦粒就会都落到地里，浪费粮食。有些人家会选择在正午时割麦子，他们认为这时间麦子杆脆、好割。这种人多是年轻力壮的小伙子，他们不怕热、不怕累，中午饭也是家里送、地头吃。三夏是农村人最辛苦的时候，忙完了夏收，紧接着还要忙着种夏玉米、谷子。
收割完麦子，种上玉米、谷子，乡下人就会闲一段时间。一段时间没见女儿，爹娘会带着礼物开始看望女儿家了，这个礼节我们那里叫“送曲连”。曲连是一种馍，形状是一个大大的、弯曲的花花馍，所以叫“曲连馍”，用的都是新麦子磨的面，主要是送给出嫁女子的娃娃。
十里风俗九不同。同样是送曲连馍，白鹿原西边、浐河东岸都是蒸的鱼形馍，取意为“连年有余”，希望女儿家岁岁丰收，年年富裕。而浐河西岸、少陵原上则烙的是饦饦馍，并包有芝麻盐和红白糖馅。送馍的讲究大都一样。我们老家一带，娃们过了12岁，舅家就不再送馍了。但是，有些地方只要舅舅或者舅母在世，曲连馍就会一直送下去。送曲连馍还有个讲究，一般是送一个大曲连馍附带几个小馍，有几个小孩就送几个，后来娃娃少了，就送两个，因为有送双不送单的说法。
做曲连馍是个手艺活，做出的曲连馍充分显示着女主人的聪慧和灵秀，谁家女主人如果手艺不行，还会请村子里手艺好的人来帮忙。总之，不能丢了娘家人的面子。送曲连馍时，还会给馍上拴一撮麻绳或者一缕线，再加上一张人民币。那年代人们缺钱，有夹十块、五块的，也有夹一块、五毛的。不管多少，意思一定要到。
馍一送到，按照惯例会切一小部分作为回礼带回，其余的切成一指宽的薄片，分散给左邻右舍，人们一边品尝一边议论，谁家的馍工艺好、谁家的馍白、谁家的馍掺了黑面……因为散馍是相互的，散出去的不光是手艺，更多的是娘家人的面子和名声。
送完了曲连馍就是过古会了，过了古会还有娘给女送糕的礼节，这样娘来女往，来来去去一直到年底。春节来了，这一年也就过去了。
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